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40 resultados
- 01 Despejo Clássico porKalita Receita clássica para o tradicional dripper trapezoidal Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 02 Concentrado no 101 porKalita Concentrado forte 1:10 no Kalita 101. Dilua a gosto. Kalita 101 Proporção 1:10 Tempo 2:00
- 03 101 para Torra Escura porKalita Xícara individual em temperatura mais baixa para torras escuras no pequeno Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 04 101 Gelado porKalita Iced japonês no Kalita 101. Brilhante e refrescante. Kalita 101 Proporção 1:10.7 Tempo 2:15
- 05 Estilo Japonês porKurasu Receita single-cup ao estilo japonês para o clássico dripper de cerâmica Kalita 101. A base de três furos cria um drawdown mais lento que filtros wave modernos. Temperatura mais baixa para uma xícara delicada. Kalita 101 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 06 Estilo Kissaten porKalita Estilo tradicional de cafeteria japonesa, com temperatura mais baixa para profundidade sem amargor. Kalita 101 Proporção 1:12.9 Tempo 3:30
- 07 Torra Clara porKurasu Otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina para uma melhor extração de sabores delicados. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 08 Despejo Pulsado no 101 porKalita Técnica de pulsos múltiplos para extração uniforme no Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 09 Despejo Único no 101 porCAFEC Um único despejo contínuo após o bloom. Simples e consistente. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 10 Preparo Encorpado porKalita Proporção mais alta de café para uma xícara intensa e encorpada no Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:13.3 Tempo 3:00
- 11 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 12 Cinco Despejos de Competição porGraycano Receita Graycano estilo competição, inspirada em campeões da Brewers Cup. Cinco despejos iguais de 50g com moagem mais fina para extração máxima. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 13 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 14 Cone Cinco Despejos porGraycano Método de cinco despejos com filtro de cone para cafés lavados. Moagem mais fina permite extração mais alta com mais corpo e textura. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 15 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15