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55 resultados
- 01 Original AeroPress Alan Adler Proporção 1:6 Tempo 0:50 Dose 15g A receita do próprio inventor: um concentrado rápido preparado em baixa temperatura e depois diluído a gosto. Proporção 1:6 Tempo 0:50 Dose 15g
- 02 Bypass AeroPress ACE Coffee Roasters Proporção 1:8 Tempo 2:00 Dose 30g Método bypass no estilo de competição. Prepare um concentrado de 120g com moagem grossa e depois dilua com 120g de água quente. Produz uma xícara excepcionalmente limpa, tipo chá, com alta clareza. Proporção 1:8 Tempo 2:00 Dose 30g
- 03 Cold Brew AeroPress AeroPress Proporção 1:5 Tempo 2:25 Dose 20g Método oficial de cold brew rápido da AeroPress. Usa água em temperatura ambiente e agitação constante para extrair sem calor. Produz um concentrado em apenas 2 minutos, depois diluído com água gelada. Proporção 1:5 Tempo 2:25 Dose 20g
- 04 WAC Style 2024 AeroPress AeroPress Proporção 1:11.1 Tempo 1:25 Dose 18g Receita moderna no estilo do World AeroPress Championship. Moagem média, método padrão (não invertido). Preparo rápido com tempo total de 90 segundos. Otimizada para competição com extração equilibrada e doce. Proporção 1:11.1 Tempo 1:25 Dose 18g
- 05 Estilo Espresso AeroPress AeroPress Proporção 1:3.1 Tempo 0:40 Dose 18g Receita de AeroPress que imita a concentração do espresso. Moagem fina, água mínima, pressão firme. Produz um shot de ~50ml adequado para lattes, cappuccinos ou para tomar como short black. Proporção 1:3.1 Tempo 0:40 Dose 18g
- 06 Iced Japonês AeroPress AeroPress Proporção 1:6.5 Tempo 1:30 Dose 20g Método iced da AeroPress no estilo japonês. Prepare um concentrado quente e forte direto sobre o gelo. O resfriamento rápido prende os compostos aromáticos para um café gelado brilhante e complexo. Proporção 1:6.5 Tempo 1:30 Dose 20g
- 07 Receita Oficial AeroPress AeroPress Proporção 1:11.8 Tempo 1:40 Dose 17g A receita padrão que vem com toda AeroPress. Uma colher cheia (17g) de café com moagem média. 80°C para torras escuras, 85°C para média / clara. Proporção 1:11.8 Tempo 1:40 Dose 17g
- 08 Prismo Espresso AeroPress Fellow Proporção 1:2.5 Tempo 0:35 Dose 20g Shot estilo espresso usando o acessório Fellow Prismo. A válvula acionada por pressão cria contra-pressão para uma extração mais concentrada, com um quê de crema. Moagem fina com água mínima para intensidade máxima. Proporção 1:2.5 Tempo 0:35 Dose 20g
- 09 Leve e Suculento AeroPress April Coffee Roasters Proporção 1:15.4 Tempo 2:00 Dose 13g Receita em posição padrão da April Coffee. Dose baixa, bloom suave com o êmbolo assentado e um único despejo principal. Pensada para torras claras de Quênia e Etiópia. Proporção 1:15.4 Tempo 2:00 Dose 13g
- 10 Zuppa Lunga de Fábrica AeroPress Lance Hedrick Proporção 1:10 Tempo 1:05 Dose 15g A percolação "Zuppa" de coluna clara do Lance Hedrick em uma AeroPress totalmente de fábrica — sem acessório portafiltro. Um segundo filtro de papel dispersa o despejo e o êmbolo faz as vezes de tamper, então uma AeroPress sem modificação prepara a mesma xícara limpa e de alta extração 1:10 que normalmente exige um Joe Presso ou uma Prismo. Proporção 1:10 Tempo 1:05 Dose 15g
- 11 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick Proporção 1:10 Tempo 0:50 Dose 15g A técnica "Zuppa" diluída do Lance Hedrick adaptada à AeroPress com um acessório portafiltro. Razão 1:10 com moagem mais grossa entrega o caráter xaroposo e de alta TDS de uma Zuppa em uma xícara mais longa e bebível. Proporção 1:10 Tempo 0:50 Dose 15g
- 12 Shot Invertido AeroPress James Hoffmann Proporção 1:5 Tempo 2:00 Dose 18g Receita concentrada de AeroPress do Hoffmann para bebidas com leite. Usa o método invertido com moagem extra fina. Proporção 1:5 Tempo 2:00 Dose 18g
- 13 Índia 2022 AeroPress Pratik Sharma Proporção 1:10.3 Tempo 2:10 Dose 18g Vencedor do Campeonato Indiano de AeroPress 2022. Invertida, com despejos em temperatura decrescente sobre um café duplamente lavado, aerada antes de servir. Proporção 1:10.3 Tempo 2:10 Dose 18g
- 14 Portugal 2018 AeroPress Kata Muhel Proporção 1:11.5 Tempo 1:45 Dose 20g Vencedora do Campeonato Português de AeroPress 2018. Invertida, baixa temperatura, imersão curta e fechamento com flip e pressão para destacar a acidez frutada em uma torra clara vibrante. Proporção 1:11.5 Tempo 1:45 Dose 20g
- 15 Suculento e Cremoso AeroPress Ralf Rüller Proporção 1:15.3 Tempo 1:50 Dose 15g Receita pessoal do fundador da The Barn, Ralf Rüller. Invertida, bloom estilo V60, filtro duplo para mais clareza, pressão curta e lenta. Busca fruta suculenta com textura cremosa. Proporção 1:15.3 Tempo 1:50 Dose 15g