Buscar receitas
18 resultados
- 01 Japanese Iced porCAFEC Iced estilo japonês no Deep Pro. 200g de água quente preparados direto sobre 100g de gelo na jarra, razão efetiva final 1:15. Limpo, frutado, cítrico. Cafec Deep Pro Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 02 Three Pulse porOnyx Coffee Lab O método de três pulsos da Onyx Coffee Lab portado ao Deep Pro em formato de lote. 30g de café com 480g de água a 95 °C, três pulsos parelhos com espaçamento amplo. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 03 Ultimate Technique porJames Hoffmann A Ultimate Technique do James Hoffmann adaptada ao Deep Pro em volume maior. 30g de café com 500g de água, dois despejos principais depois do bloom, e um stir mais giro final. Cafec Deep Pro Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 04 Cinco Pulsos Crescentes porBettr Coffee Receita de cinco despejos da Bettr Coffee para o December Dripper no ajuste Stage 1. Intervalos parelhos de 30 segundos para uma bebida doce e equilibrada. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 05 Método Híbrido porDecember Dripper Receita híbrida de imersão-percolação do December Dripper usando sua válvula ajustável. Comece fechado para imersão, depois abra para percolação para uma bebida com corpo e clareza. December Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 3:30
- 06 Gelado porDecember Dripper Café gelado flash no December Dripper. Use a posição 1 para um preparo concentrado sobre gelo. December Dripper Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 07 Batch Grande Stage 3 porDecember Dripper Receita em batch grande para compartilhar. O ajuste de fluxo alto Stage 3 dá conta do volume. Uma moagem mais grossa evita travar. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:45
- 08 Torra Clara porDecember Dripper Receita do December Dripper para torras claras. Posição aberta para fluxo mais rápido com moagem mais fina. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 09 Pour-Over com Bloom Fechado porDecember Dripper Comece no Stage 0 (fechado) para o bloom em imersão e depois abra para o Stage 1 para o pour-over. O tempo de contato estendido cria uma bebida mais doce. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:30
- 10 Despejo Único porDecember Dripper Método de despejo único do December Dripper. Posição intermediária para um fluxo equilibrado. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 11 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 12 Cinco Despejos de Competição porGraycano Receita Graycano estilo competição, inspirada em campeões da Brewers Cup. Cinco despejos iguais de 50g com moagem mais fina para extração máxima. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 13 Cone Cinco Despejos porGraycano Método de cinco despejos com filtro de cone para cafés lavados. Moagem mais fina permite extração mais alta com mais corpo e textura. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 14 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 15 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45