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19 resultados
- 01 Clássica porApril Coffee Roasters Receita assinatura de Patrik Rolf para o April Brewer: vários despejos pequenos para alta clareza e doçura. April Brewer Proporção 1:16.7 Tempo 3:20
- 02 Estilo Competição porApril Coffee Roasters Receita otimizada para competição enfatizando alta extração e clareza. Vários despejos pequenos maximizam o tempo de contato e a agitação para torras claras complexas. April Brewer Proporção 1:15.7 Tempo 3:00
- 03 Torra Escura porApril Coffee Roasters Receita ajustada para torras mais escuras. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam o amargor enquanto preservam o corpo. April Brewer Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 04 Café Gelado porApril Coffee Roasters Iced japonês com o April Brewer para uma xícara gelada limpa e doce. April Brewer Proporção 1:10 Tempo 2:20
- 05 Despejo Único porApril Coffee Roasters Um único despejo contínuo simplificado no April Brewer. O design de fundo plano e os furos grandes garantem vazão consistente mesmo sem uma estrutura de despejo complexa. April Brewer Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 06 Perfil Sustainable porApril Coffee Roasters Perfil de preparo "Sustainable" da April Coffee para o April Brewer. Dose e temperatura ligeiramente maiores que a receita padrão para um corpo mais cheio. Desenhado para o consumo do dia a dia com cafés de qualidade comercial. April Brewer Proporção 1:15.4 Tempo 2:30
- 07 Dois Despejos porApril Coffee Roasters Uma receita simplificada de dois despejos para o April Brewer, para quando você quer menos trabalho. April Brewer Proporção 1:16.3 Tempo 3:00
- 08 WBrC April porPatrik Rolf Receita da rodada final do World Brewers Cup de Patrik Rolf usando o seu próprio April Brewer. Três despejos com moagem grossa e temperatura baixa. O primeiro e o terceiro despejos são circulares; o do meio mira apenas o centro. April Brewer Proporção 1:16.7 Tempo 2:40
- 09 Center Pour porCAFEC Despejo no ponto central no estilo Iwasaki no Deep Pro. 28g de café com 450g de água, cada despejo cai bem no centro, escoamento por volta de 4:30. Cafec Deep Pro Proporção 1:16.1 Tempo 4:30
- 10 Dynamic Pour porKurasu A rotina de duas xícaras da Kurasu adaptada ao Deep Pro. 26g de café com 400g de água em 1:15.4, quatro despejos rápidos que carregam o leito de energia cinética. Cafec Deep Pro Proporção 1:15.4 Tempo 3:30
- 11 Japanese Iced porCAFEC Iced estilo japonês no Deep Pro. 200g de água quente preparados direto sobre 100g de gelo na jarra, razão efetiva final 1:15. Limpo, frutado, cítrico. Cafec Deep Pro Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 12 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya O método 4:6 do Tetsu Kasuya escalado ao Deep Pro. Cinco despejos iguais no centro de 90g a cada 45 segundos — os primeiros 40% definem doçura e acidez, os 60% finais definem o corpo. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Cafec Deep Pro Proporção 1:15 Tempo 5:30
- 13 Large Brew porCAFEC Receita de dois despejos em caneca grande para o Deep Pro. 25g de café com 400g de água, escoamento por volta de 4:30, pensada para duas porções generosas. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 14 Multi-Cup Pulse porCAFEC Lote de três pulsos para o Deep Pro. 30g de café com 480g de água, equilibrado e tolerante para o dia a dia em várias xícaras. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 15 Osmotic Flow porCAFEC A técnica assinatura para a qual o Deep Pro foi desenhado. 30g de café em 1:16, um único despejo contínuo no centro depois do bloom, escoamento por volta de 4:30. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:30