Buscar receitas
854 resultados
- 31 Pressão Lenta porLance Hedrick Receita AeroPress upright padrão do Lance Hedrick construída sobre três princípios: pressão lenta, sempre bloom, moagem mais grossa. Uma pressão suave de um minuto mantém os coloides e finos fora da xícara, entregando clareza estilo V60 com a textura tátil que só a AeroPress pode produzir. AeroPress Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 32 Zuppa Lunga porLance Hedrick A técnica "Zuppa" diluída do Lance Hedrick adaptada à AeroPress com um acessório portafiltro. Razão 1:10 com moagem mais grossa entrega o caráter xaroposo e de alta TDS de uma Zuppa em uma xícara mais longa e bebível. AeroPress Proporção 1:10 Tempo 0:50
- 33 Shot Invertido porJames Hoffmann Receita concentrada de AeroPress do Hoffmann para bebidas com leite. Usa o método invertido com moagem extra fina. AeroPress Proporção 1:5 Tempo 2:00
- 34 Iced porJames Hoffmann Método de café gelado do Hoffmann: prepare concentrado sobre o gelo. A diluição com o gelo leva à intensidade certa de consumo. AeroPress Proporção 1:10.9 Tempo 5:00
- 35 Ultimate porJames Hoffmann A técnica definitiva de AeroPress do Hoffmann: posição padrão, infusão longa, pressão suave. Sem necessidade de enxaguar o filtro ou pré-aquecer. AeroPress Proporção 1:18.2 Tempo 3:25
- 36 WAC 2009 Terceiro lugar porAlexander Scheen Jensen Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2009. Invertida, com água fervente pré-aquecida dentro do êmbolo e depois circulada pelo café. AeroPress Proporção 1:10 Tempo 1:30
- 37 WAC 2009 porŁukasz Jura Vencedor do World AeroPress Championship 2009 — apenas o segundo WAC da história. Invertida, baixa temperatura e um contato ultracurto de 15 segundos. AeroPress Proporção 1:10 Tempo 1:00
- 38 WAC 2009 Vice-campeão porBen Kaminsky Vice-campeão do World AeroPress Championship 2009. Invertida, pré-aquecimento com blind press de água fervente e uma mexida rápida e eficiente. AeroPress Proporção 1:14.3 Tempo 1:20
- 39 WAC 2010 porMarie Hagemeister Vencedora do World AeroPress Championship 2010 — a primeira mulher a conquistar o título WAC. Invertida, extração suave em baixa temperatura. AeroPress Proporção 1:11.5 Tempo 1:30
- 40 WAC 2010 Vice-campeão porJeppe Hasager Vice-campeão do World AeroPress Championship 2010. Invertida, despejo em baixa temperatura e mexida suave que chega até o fundo da câmara. AeroPress Proporção 1:12.8 Tempo 1:50
- 41 WAC 2010 Terceiro lugar porJeff Verellen Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2010. A assinatura de Verellen — despejo muito lento girando a base, longa espera e pressão final cuidadosa. AeroPress Proporção 1:13.5 Tempo 2:30
- 42 WAC 2011 porJeff Verellen Vencedor do World AeroPress Championship 2011. Vertical, despejo lento e controlado, escoamento longo e pressão suave no final. AeroPress Proporção 1:15.9 Tempo 2:00
- 43 WAC 2012 porCharlene de Buysere Vencedora do World AeroPress Championship 2012. Vertical (não invertida), com moagem grossa e pressão suave no final. AeroPress Proporção 1:13.9 Tempo 1:30
- 44 WAC 2012 Vice-campeão porIngri Margrethe Johnsen Vice-campeã do World AeroPress Championship 2012. Invertida, sem mexer, um único despejo fino com cuidado especial para decantar os finos antes de servir. AeroPress Proporção 1:15.3 Tempo 1:35
- 45 WAC 2013 Terceiro lugar porTibor Varady Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2013. Invertida, dose baixa, pressão com o peso do corpo o mais lenta possível. AeroPress Proporção 1:16.7 Tempo 2:30