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27 resultados
- 01 Invertida Clássica O método invertido clássico da AeroPress. Vire a AeroPress de cabeça para baixo para um preparo por imersão completa, dando controle total sobre o tempo de infusão. Adição de água em três estágios para uma extração uniforme. AeroPress Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Switch Híbrido porFairul Azonan Posição padrão. Use o êmbolo como válvula, como na Hario Switch: assentado retém a água para a imersão, levantado deixa o leito percolar. Divisão Kasuya 4:6 entre duas temperaturas de despejo. AeroPress Proporção 1:12 Tempo 3:30
- 03 Infusão Longa porJonathan Gagné A receita do astrofísico e pesquisador de café: uma infusão de 10 minutos para extração máxima sem adstringência. Sustentada por estudos de ciência do café e geofísica. AeroPress Proporção 1:14.4 Tempo 10:00
- 04 WAC 2015 porLukas Zahradnik Vencedor do World AeroPress Championship 2015. Método invertido com preparo em baixa temperatura (79°C). AeroPress Proporção 1:11.5 Tempo 1:35
- 05 WAC 2017 porPaulina Miczka Vencedora do World AeroPress Championship 2017. Invertida com moagem grossa (8/10), dose de 35g. Rende ~90ml de concentrado (4.5% de TDS). AeroPress Proporção 1:4.3 Tempo 1:35
- 06 WAC 2018 porCarolina Ibarra Garay Vencedora do World AeroPress Championship 2018. Invertida, dose de 34.9g, EK43S 8/10 grossa, mexer com hashis. Bypass com água em temperaturas mistas. AeroPress Proporção 1:2.9 Tempo 1:30
- 07 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 08 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 09 Cone Cinco Despejos porGraycano Método de cinco despejos com filtro de cone para cafés lavados. Moagem mais fina permite extração mais alta com mais corpo e textura. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 10 Filtro Wave com o Coin porGraycano Receita de filtro wave da Basic Barista usando o Graycano Coin. Três despejos iguais após o bloom para uma bebida doce e encorpada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 11 Dose Leve porACE Coffee Roasters Receita Tricolate em dose mais leve da ACE Coffee Roasters. Proporção 1:20 com água fervente para uma bebida limpa e de alta extração. Tricolate Proporção 1:20 Tempo 5:30
- 12 Competição porTricolate Receita de competição que explora o design de zero agitação. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 13 Torra Escura porTricolate Imersão total em temperatura baixa para torras escuras. Tricolate Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 14 Oficial porJonathan Gagné Receita Tricolate otimizada do Jonathan Gagné. Água fervente e moagem bem fina — o design único sem bypass do Tricolate dá conta de moagens finas sem entupir. Preparo longo para extração máxima. Tricolate Proporção 1:20 Tempo 6:00
- 15 Alta Extração porTricolate Extração máxima usando a vantagem da imersão total. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 6:00