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15 resultados
- 01 Sauna porBerg Wu Técnica Sauna do Berg Wu (Campeão Mundial de Barista 2016). Despejos com múltiplas temperaturas criam zonas de extração diferentes para uma xícara complexa. Clever Dripper S Proporção 1:15 Tempo 3:15
- 02 Mexer aos Três porCafeshi A Clever da Cafeshi extraída do seu guia de café de filtro. Sem bloom, imersão completa, um único giro no meio do brew para quebrar a crosta — a xícara mais tolerante que esse dripper produz. Clever Dripper S Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 03 Tempo Ajustável porCounter Culture Coffee A receita de Clever Dripper da Counter Culture ajustada para o tamanho pequeno. Mesma técnica de bloom-infusão-liberação para uma única xícara limpa. Clever Dripper S Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 04 Oficial porCrema Coffee Roasters A receita da Crema Coffee Roasters ajustada para o Clever Dripper menor. Infusão mais longa com moagem mais grossa. Clever Dripper S Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 05 Imersão Longa 1:18 porGeorge Howell A receita Clever da George Howell Coffee ajustada para o tamanho pequeno. Imersão simples com uma mexida no meio aos 2 minutos. Libere aos 4 minutos. Clever Dripper S Proporção 1:18 Tempo 4:50
- 06 Bloom e Infusão porJames Hoffmann A técnica de Clever Dripper do James Hoffmann ajustada para o tamanho pequeno. Bloom, infusão, libere aos 2:30. Xícara individual ultra-consistente. Clever Dripper S Proporção 1:17 Tempo 3:20
- 07 Imersão Japonesa porClever Método japonês de Clever Dripper da Hitsuji Coffee. Temperatura mais baixa e moagem média-grossa para uma xícara doce e com pouco amargor. Clever Dripper S Proporção 1:16.4 Tempo 4:00
- 08 Fluxo Osmótico S porClever Técnica osmótica híbrida no Clever Small. Comece em percolação, depois mude para imersão para ganhar complexidade. Clever Dripper S Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 09 Sem Mexer porRed Poison Método specialty japonês da RED POISON Coffee. Despejo único agressivo sem mexer produz um perfil de extração único. Clever Dripper S Proporção 1:12.5 Tempo 5:00
- 10 Xícara Individual porClever Uma receita para o Clever Dripper S menor. Clever Dripper S Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 11 Cinco Pulsos Crescentes porBettr Coffee Receita de cinco despejos da Bettr Coffee para o December Dripper no ajuste Stage 1. Intervalos parelhos de 30 segundos para uma bebida doce e equilibrada. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 12 Método Híbrido porDecember Dripper Receita híbrida de imersão-percolação do December Dripper usando sua válvula ajustável. Comece fechado para imersão, depois abra para percolação para uma bebida com corpo e clareza. December Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 3:30
- 13 Gelado porDecember Dripper Café gelado flash no December Dripper. Use a posição 1 para um preparo concentrado sobre gelo. December Dripper Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 14 Pour-Over com Bloom Fechado porDecember Dripper Comece no Stage 0 (fechado) para o bloom em imersão e depois abra para o Stage 1 para o pour-over. O tempo de contato estendido cria uma bebida mais doce. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:30
- 15 Despejo Único porDecember Dripper Método de despejo único do December Dripper. Posição intermediária para um fluxo equilibrado. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:30