Buscar receitas
21 resultados
- 01 Clever para Torra Escura porKaldi's Coffee Receita de Clever Dripper feita sob medida para cafés de torra escura. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam o amargor. Tempo de infusão mais curto respeita a alta solubilidade das torras escuras. Clever Dripper L Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 02 Preparo Forte porClever Uma bebida Clever forte e concentrada com tempo de infusão prolongado e dose maior de café. Clever Dripper L Proporção 1:12 Tempo 4:30
- 03 Clássico porSpecialty Coffee Association Extração noturna em água fria. Suave, doce, de baixa acidez e naturalmente menos amargo. Cold Brew Proporção 1:6
- 04 Concentrado 24h Cold brew concentrado e forte de 24 horas. Dilua 1:1 antes de servir. Cold Brew Proporção 1:6
- 05 Filtron porStumptown Coffee Roasters Cold brew concentrado da Stumptown no Filtron. Infusão de 16 horas em temperatura ambiente para um concentrado suave e achocolatado. Cold Brew Proporção 1:4.7
- 06 Kyoto Slow Drip porSpecialty Coffee Association Cold brew slow drip estilo Kyoto, japonês. A água pinga gota a gota pelo café para uma bebida cristalina e floral. Cold Brew Proporção 1:12.5
- 07 Milk Punch porBarista Hustle Cold brew concentrado para milk punch. Base forte para misturar com leite. Cold Brew Proporção 1:8
- 08 Concentrado Estilo Nitro Concentrado extraforte para cold brew nitro ou cremoso. Cold Brew Proporção 1:7.5
- 09 Noite na Geladeira porBlue Bottle Coffee Cold brew simples de uma noite na geladeira. Pronto quando você acordar. Cold Brew Proporção 1:10
- 10 Rápido 4 Horas Cold brew mais rápido usando moagem mais fina e água em temperatura ambiente. Cold Brew Proporção 1:8.3
- 11 Toddy porCounter Culture Coffee Método Toddy de cold brew da Counter Culture, com bloom quente para extração de sabor mais intensa. Cold Brew Proporção 1:8
- 12 Estilo Árabe com Cardamomo Café árabe tradicional com cardamomo. Torra clara, especiado. Ibrik / Cezve Proporção 1:12 Tempo 5:00
- 13 Método Bósnio Café bósnio tradicional. Ferva a água primeiro, depois adicione o café. Ibrik / Cezve Proporção 1:12.5 Tempo 3:00
- 14 Cardamomo Café tradicional no cezve com cardamomo. Estilo do Oriente Médio com especiarias. Ibrik / Cezve Proporção 1:10 Tempo 3:30
- 15 Turco Clássico Método tradicional do café turco. Moagem extra fina, com início em água fria e aquecimento lento. Ibrik / Cezve Proporção 1:11.4 Tempo 3:00