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18 resultados
- 01 Concentrado porProject Barista Um concentrado forte 1:10 para café gelado ou diluição. Os furos grandes de drenagem do April Brewer evitam que o preparo trave mesmo com doses maiores. April Brewer Proporção 1:10 Tempo 2:00
- 02 Concentrado no 101 porKalita Concentrado forte 1:10 no Kalita 101. Dilua a gosto. Kalita 101 Proporção 1:10 Tempo 2:00
- 03 101 para Torra Escura porKalita Xícara individual em temperatura mais baixa para torras escuras no pequeno Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 04 Estilo Kissaten porKalita Estilo tradicional de cafeteria japonesa, com temperatura mais baixa para profundidade sem amargor. Kalita 101 Proporção 1:12.9 Tempo 3:30
- 05 Preparo Encorpado porKalita Proporção mais alta de café para uma xícara intensa e encorpada no Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:13.3 Tempo 3:00
- 06 Concentrado no 102 porKalita Concentrado forte 1:10 no Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 07 102 para Torra Escura porKalita Batelada em temperatura mais baixa para torras escuras no Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 08 Preparo Encorpado porKalita Preparo encorpado e rico para duas xícaras, com dose mais alta no Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:13.6 Tempo 3:30
- 09 Estilo Árabe com Cardamomo Café árabe tradicional com cardamomo. Torra clara, especiado. Ibrik / Cezve Proporção 1:12 Tempo 5:00
- 10 Método Bósnio Café bósnio tradicional. Ferva a água primeiro, depois adicione o café. Ibrik / Cezve Proporção 1:12.5 Tempo 3:00
- 11 Cardamomo Café tradicional no cezve com cardamomo. Estilo do Oriente Médio com especiarias. Ibrik / Cezve Proporção 1:10 Tempo 3:30
- 12 Turco Clássico Método tradicional do café turco. Moagem extra fina, com início em água fria e aquecimento lento. Ibrik / Cezve Proporção 1:11.4 Tempo 3:00
- 13 Ibrik de Competição Receita de ibrik (cezve) nível specialty baseada em técnicas do World Ibrik Championship. Moagem ultrafina e calor controlado para uma bebida nuançada e aromática. Três subidas de espuma para textura ideal. Ibrik / Cezve Proporção 1:17.1 Tempo 2:50
- 14 Porção Dupla Receita de cezve para duas porções. Método tradicional de fogo baixo. Ibrik / Cezve Proporção 1:11.4 Tempo 4:00
- 15 Estilo Grego (Sketos) Café grego sem açúcar. Espuma densa, sabor forte. Ibrik / Cezve Proporção 1:10 Tempo 3:30