Biblioteca do café · Tema
Produção
Agronomia, processamento e as pessoas na origem do café.
Referências publicadas
Produção · 2008
Pós-colheita do Café
Editado por Flávio Meira Borém
Dezessete capítulos ligam propriedades do fruto e da semente a engenharia, resíduos, modelagem da secagem, pragas, fungos e beneficiamento final.
Por que está aqui.
Preserva pesquisa e conhecimento produtivo em português numa escala rara em livros gerais, enquanto trabalhos posteriores mostram onde o campo avançou.
631
Páginas
Disponível em
Português
Produção · 2015
Café na Amazônia
Editado por Alaerto Luiz Marcolan, Marcelo Curitiba Espindula
Cinquenta e quatro especialistas reúnem 21 capítulos sobre os sistemas produtivos de Rondônia e o contexto mais amplo do Norte do Brasil.
Por que está aqui.
Coloca a pesquisa agropecuária pública e as decisões do produtor no centro e mostra por que recomendações dependem do lugar e da época.
474
Páginas
Disponível em
Português
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