고추출 — 투 스터

1. 1 푸어 1 / 10

   0:00
   10초

   350g를 부드럽게 붓습니다.

   +350g→ 350g 부드럽게 채우기 94°C
2. 준비 2 / 10

   0:10
   20초

   불 위에 올리고 물이 위쪽 챔버로 올라올 때까지 기다립니다.

3. 준비 3 / 10

   0:30
   5초

   23g의 분쇄 커피를 넣습니다.

4. 스월링 4 / 10

   0:35
   20초

   힘차게 저어줍니다.

   15초
5. 준비 5 / 10

   0:55
   5초

   추출이 일정하게 유지되도록 불을 줄입니다.

   Heat: low
6. 스월링 6 / 10

   1:00
   12초

   힘차게 저어줍니다.

   10초
7. 침지 7 / 10

   1:12
   18초

   그대로 침지시킵니다.

   18초
8. 준비 8 / 10

   1:30
   7초

   불에서 내리세요.

9. 대기 9 / 10

   1:37
   38초

   물방울이 멈출 때까지 기다립니다.

   38초
10. 완료 10 / 10

    2:15
    커피가 아래쪽 챔버로 다 내려왔습니다. 잔에 따릅니다.

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