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- 31 スロープレス AeroPress Lance Hedrick 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 32 無改造 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g Lance Hedrick のクリアカラム「Zuppa」パーコレーションを、完全にノーマルの AeroPress で — ポータフィルター・アタッチメント不要。2枚目のペーパーフィルターが注ぎを分散させ、プランジャーがタンパーを兼ねるので、無改造の AeroPress でも、通常は Joe Presso や Prismo が必要な、あのクリーンで高抽出の 1:10 カップが淹れられます。 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g
- 33 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g Lance Hedrick の希釈版「Zuppa」テクニックを、ポータフィルター・アタッチメントを使って AeroPress に適応させたもの。1:10 比率と粗めの挽き目で、Zuppa のシロップ状で高 TDS のキャラクターを、より長く飲みやすいカップで実現します。 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g
- 34 インバートショット AeroPress James Hoffmann 比率 1:5 時間 2:00 粉量 18g Hoffmann のミルクドリンク向けの濃縮 AeroPress レシピ。極細挽きのインバートメソッドを使用します。 比率 1:5 時間 2:00 粉量 18g
- 35 Ultimate AeroPress James Hoffmann 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g Hoffmann の決定版 AeroPress 技術：スタンダードポジション、長い浸漬、やさしいプレス。フィルターのリンスや予熱は不要です。 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g
- 36 インド 2022 AeroPress Pratik Sharma 比率 1:10.3 時間 2:10 粉量 18g 2022年インド・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、ダブルウォッシュトの豆に温度を段階的に下げて注湯し、提供前にエアレーションして仕上げます。 比率 1:10.3 時間 2:10 粉量 18g
- 37 シフト粉 AeroPress Kruve 比率 1:14.7 時間 2:40 粉量 15g 抽出前にふるい分けする逆さ抽出。少し多めに挽き、微粉と粗粒を取り除いた中間粒度だけで淹れることで、より均一に抽出します。 比率 1:14.7 時間 2:40 粉量 15g
- 38 ポルトガル 2018 AeroPress Kata Muhel 比率 1:11.5 時間 1:45 粉量 20g 2018年ポルトガル・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、低温、短時間の浸漬とフリップ&プレスで仕上げ、鮮やかな浅煎りからフルーティな酸味を引き出します。 比率 1:11.5 時間 1:45 粉量 20g
- 39 ジューシー&クリーミー AeroPress Ralf Rüller 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g The Barn創業者ラルフ・リューラーの個人レシピ。逆さ抽出、V60スタイルのブルーム、クリーンに仕上げるダブルフィルター、短くゆっくりとしたプレス。ジューシーなフルーツ感とクリーミーな口当たりを狙います。 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g
- 40 スウェーデン 2021 AeroPress Anders Hedström 比率 1:13.3 時間 2:45 粉量 18g 2021年スウェーデン・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、冷水でのプレウェットの後、沸点に近い温度のメイン注湯で抽出し、二つのジャグの間でエアレーションして仕上げます。 比率 1:13.3 時間 2:45 粉量 18g
- 41 甘さ先行 AeroPress Mariia Stryzh 比率 1:14 時間 2:35 粉量 20g Mariia Stryzh による逆さ AeroPress のバイパス・テクニック。まず低温のイマージョンで、濃密でシルキー、ジャムのようなベースを作り、その後より高温のバイパスで酸味と明るさを戻します。明るくも刺々しくないカップに仕上がります。 比率 1:14 時間 2:35 粉量 20g
- 42 WAC 2009 AeroPress Łukasz Jura 比率 1:10 時間 1:00 粉量 20g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009年優勝レシピ — WAC史上わずか2回目の大会。インバート、低温、約15秒という超短時間の接触で抽出します。 比率 1:10 時間 1:00 粉量 20g
- 43 WAC 2009 準優勝 AeroPress Ben Kaminsky 比率 1:14.3 時間 1:20 粉量 14g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009年準優勝レシピ。インバートで、沸騰した湯のブラインドプレスで予熱し、すばやく効率的にかき混ぜます。 比率 1:14.3 時間 1:20 粉量 14g
- 44 WAC 2010 AeroPress Marie Hagemeister 比率 1:11.5 時間 1:30 粉量 20g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010年優勝レシピ — WAC史上初の女性チャンピオン。インバートで低温のやさしい抽出です。 比率 1:11.5 時間 1:30 粉量 20g
- 45 WAC 2010 準優勝 AeroPress Jeppe Hasager 比率 1:12.8 時間 1:50 粉量 18g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010年準優勝レシピ。インバート、低温の注湯と、チャンバーの底まで届くやさしい攪拌が特徴です。 比率 1:12.8 時間 1:50 粉量 18g