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17 件
- 01 クラシック byOrea 独自のネゴシエイテッドフローレートを持つOrea V3の標準レシピです。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:00
- 02 深煎り byOrea Orea V3で深煎りを淹れるための低温レシピです。 Orea V3 比率 1:15 時間 3:00
- 03 アイス byOrea Orea V3でフラッシュアイスコーヒーを淹れます。 Orea V3 比率 1:10 時間 2:30
- 04 ミッド byOrea 中挽き・低温のレシピです。The WideとBase Oneの中間に位置します。Flat PaperとNegotiatorを使用。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:30
- 05 シングルポア byOrea Orea V3で1回の連続注湯を行います。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:00
- 06 コミュニティ S byOrigami Origami S ドリッパー向けの人気コミュニティレシピ。40秒蒸らしでバランスの取れた3投。コーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方で使いやすいです。 Origami Dripper S 比率 1:15.3 時間 2:30
- 07 Kyoto byKurasu Kurasu Kyoto の Origami S 向けレシピ。細挽きと低温で速く強烈な抽出を行います。 Origami Dripper S 比率 1:18 時間 2:30
- 08 シングルカップ byOrigami 小さな Origami S ドリッパー向けのシングルカップレシピ。 Origami Dripper S 比率 1:16.2 時間 2:50
- 09 穴あけメソッド byOrigami Drumming Barista の穴あけメソッド。コーヒーベッドに指で穴を作り、深い水の通路と浸透を生み出します。 Origami Dripper S 比率 1:17.5 時間 2:45
- 10 縦方向アジテーション byDouglas Weber 5回のやさしいアジテーションとゆっくりとした最終引き上げで、丸みのあるバランスの良いカップに仕上げます。 Weber Bird 比率 1:14 時間 3:15
- 11 低温クロー byJoseph Benavides 強めのアジテーションと2分間の浸漬を組み合わせた、低い抽出温度のレシピです。 Weber Bird 比率 1:15 時間 2:45
- 12 Martin Wölfl byMartin Wölfl 30秒かけてゆっくりと注湯し、長めのアジテーションの後、バイパスをカップに加えます。 Weber Bird 比率 1:8 時間 4:00
- 13 予熱プロトコル byMatthew Jung-Quillen 抽出前に30秒間ポッドとグラスを予熱して温度安定性を確保します。 Weber Bird 比率 1:16 時間 3:30
- 14 長め蒸らし byNicolas Clerc 予熱したブリュワーで長めの蒸らしを行い、やさしいアジテーションとゆっくりとした同心円状の引き上げで仕上げます。 Weber Bird 比率 1:15 時間 3:00
- 15 コールドブリュー byRaymond Detweiler Bird コールドブリュー — 熱い蒸らしで抽出をスタートさせ、冷蔵庫で7〜8時間の低温浸漬を行います。 Weber Bird 比率 1:10 時間 3:00