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13 件
- 01 Type A byUFO Coffee Tools UFO Coffee Tools が Type A ペーパー専用に用意した基本レシピ。中-低流量で 50g を4回均等に注ぎ、Type A の遅めの落ちきりに合わせた構成です。 UFO Dripper 比率 1:14.8
- 02 公式 byUFO Coffee Tools UFO Coffee Tools が V1 と V2 ドリッパー向けに用意した基本レシピ。ゆっくりとした 50g の注湯を3回、続いて 100g の高アジテーション仕上げでバイパスを作り、微粉をコントロールします。 UFO Dripper 比率 1:16.7
- 03 発酵処理 byPack Katisomaskul Pack Katisomaskul のハイインパクトプロセス用2ケトル・バリエーション — ナチュラル、アネロビック、サーマルショックなど向けです。彼のスタンダードと同じ3投の骨格ですが、仕上げ投を 82°C に落とし、フレーバーが既に強い豆でもカップのバランスを保ちます。 UFO Dripper 比率 1:16
- 04 3投 byPack Katisomaskul Pack Katisomaskul が USBrC 2024 で3位入賞を果たした3投構成のレシピ。小さなパルスをスキップし、ゆっくりとした2投の後、仕上げをケトルから非常に高く・強く注いでバイパスで微粉をコントロールします。 UFO Dripper 比率 1:16
- 05 Switch ハイ byUFO Coffee Tools UFO V2 を Hario Switch のベースに載せ、浸漬と透過を組み合わせたハイブリッド抽出。2分間スプーンで力強くアジテーションしてフレーバーを引き出し、スイッチを開いて落としきり、2回の注湯でカップを仕上げます。ストレートのプアオーバーより抽出を高く押し上げます。 UFO Dripper 比率 1:16.7
- 06 ベースツー byOrea Orea V3 MK2の大きなカップ向けバランスパルスレシピです。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 07 深煎り byOrea Orea V3 Mk2で深煎り豆を低温抽出します。 Orea V3 MK2 比率 1:15
- 08 高抽出 byOrea MK2の改良されたベッドジオメトリーにより、細い挽き目と高い抽出率が可能です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 09 浅煎り byOrea 浅煎り豆向けのOrea V3 MK2レシピです。細めの挽き目と高温を使用します。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 10 公式 byOrea OreaのV3 Mk2ドリッパー公式レシピです。改良されたフローダイナミクスでオリジナルV3からアップデートされています。均一な抽出のための5回のパルス注湯です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 11 パルス byOrea Orea V3 Mk2のマルチパルステクニックです。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 12 シングルポア byOrea Orea V3 Mk2での1回の連続注湯です。 Orea V3 MK2 比率 1:16.7
- 13 スムース 1:17 byCafeshi そのまま飲める1:17の薄めのコールドブリュー。濃縮せず、提供時の希釈も不要です。Cafeshiが日常的に作っているレシピで、混ぜて、冷蔵庫に入れて、濾し、氷に注ぐだけ。 コールドブリュー 比率 1:16.7