バリスタ
Jeff Verellen
- 3
- レシピ
- 1
- メソッド
- 1:15
- 標準比率
レシピ
AeroPress
3 レシピ
- 01 WAC 2010 3位 比率 1:13.5 時間 2:30 粉量 20g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010年3位入賞レシピ。Verellenの真骨頂 — 底を回しながら極めてゆっくり注ぎ、長く待ってから慎重にゆっくりプレスします。 比率 1:13.5 時間 2:30 粉量 20g
- 02 WAC 2011 比率 1:15.9 時間 2:00 粉量 17g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011年優勝レシピ。アップライトで、ゆっくりとコントロールされた注湯、長めの落ちきり、最後にやさしいプレスを行います。 比率 1:15.9 時間 2:00 粉量 17g
- 03 WAC 2014 3位 道具が必要 比率 1:15 時間 2:00 粉量 18g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2014年3位入賞レシピ。インバートで、温かい蒸らし湯と少し低い温度のゆっくりとしたメイン注湯の2段階、最後はやさしくプレスして仕上げます。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 18g
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