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閲覧中 Emi Fukahori · バリスタ

バリスタ

Emi Fukahori

2 レシピ 2 メソッド主に Hario Switch 02 標準比率 1:12.9

スイス・日本にルーツを持つバリスタで、2018年ワールドブリューワーズカップチャンピオン。同タイトルを獲得した初の女性選手です。チューリッヒ、ジュネーブ、東京に店舗を構えるスペシャルティコーヒーロースタリー兼カフェMAMEの共同創業者でもあります。スイスバリスタチャンピオンシップで複数回の優勝経験があります。

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よく使われるフレーバー

フルーティー · 2
フローラル · 1
甘味 · 1

レシピ

Gina

1 レシピ

受賞
1:12.9
- シトラス
- フルーティー
合計 2:30 温度 95°C

Hario Switch 02

1 レシピ

低温抽出
1:12.9
- フローラル
- フルーティー
合計 2:55 温度 80°C

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さあ、淹れましょう。

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