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13 resultados
- 01 Helado — 3 Vertidos Concentrado porHario Café helado flash en el Mugen. Preparación concentrada sobre hielo para un café helado brillante y dulce. Hario Mugen Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 02 Oficial Hario porHario Técnica de vertido único de Hario Oficial / Tetsu Kasuya para el Mugen. Vierte todo el agua en un solo vertido vigoroso — no se necesita bloom. Las costillas en forma de estrella controlan el flujo. Hario Mugen Ratio 1:12 Tiempo 1:30
- 03 Fuerte 1:12 porTetsu Kasuya Receta oficial de Tetsu Kasuya para el Mugen. Vierte todo el agua agresivamente en 15 segundos para una preparación de un solo vertido. Hario Mugen Ratio 1:12 Tiempo 1:30
- 04 Clásico porHario La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 05 Tueste Oscuro Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15
- 06 Agitación en Cruz porEspresso Workshop Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Sifón Japonés Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10
- 07 Alta Extracción — Doble Revuelta porJonathan Gagné Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Sifón Japonés Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15
- 08 Oficial porCoffee Circle Receta de Coffee Circle para la Karlsbader Kanne. Fase de bloom con distribuidor de agua de porcelana para sabor limpio y puro. Walkure Karlsbader Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30
- 09 Tueste Oscuro porWalküre Porzellan Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure. Walkure Karlsbader Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 10 Tradicional Alemán porWalküre Porzellan Método tradicional alemán para la Walkure Karlsbader Kanne. Construcción toda en porcelana no aporta ningún sabor para un carácter de café puro. Walkure Karlsbader Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30
- 11 Berlin porKaffeekirsche Receta de Kaffeekirsche Roastery Berlin para la Kanne Karlsbader. Ratio estándar de 60g/L con molienda gruesa y vertido lento. Walkure Karlsbader Ratio 1:14 Tiempo 5:00
- 12 Tueste Claro porWalküre Porzellan Extracción a temperatura más alta para tuestes claros en la Walkure. Walkure Karlsbader Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30
- 13 Doble Vertido porWalküre Porzellan Técnica de vertido dividido para la Walkure. Walkure Karlsbader Ratio 1:15 Tiempo 4:30