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13 resultados
- 01 Competencia Orea V4 Wide Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Extracción alta con el pico ancho de drenaje rápido. Molienda más fina compensa la velocidad. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Orea V4 Wide Orea Ratio 1:16 Tiempo 2:15 Dosis 15g Tueste oscuro de drenaje rápido en el pico ancho V4. Ratio 1:16 Tiempo 2:15 Dosis 15g
- 03 Helado Orea V4 Wide Orea Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 18g Café helado con el pico ancho de drenaje rápido. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 04 Vertido Único Orea V4 Wide Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15 Dosis 15g Un vertido continuo en el pico ancho. Rápido y limpio. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15 Dosis 15g
- 05 Estándar Orea V4 Wide Orea Ratio 1:16 Tiempo 3:20 Dosis 20g El V4 Wide tiene una base más amplia para lotes más grandes y extracción más uniforme. Ratio 1:16 Tiempo 3:20 Dosis 20g
- 06 Vertido Ultra Lento Nel Drip Blue Bottle Coffee Ratio 1:10 Tiempo 3:20 Dosis 25g Receta de nel drip de Blue Bottle Coffee. Molienda gruesa, baja temperatura y un primer vertido extremadamente lento para una taza sedosa y aromática. Ratio 1:10 Tiempo 3:20 Dosis 25g
- 07 Clásico Nel Drip Hario Ratio 1:13.6 Tiempo 4:00 Dosis 22g Preparación con filtro de tela japonés (nel) para una taza rica, con aceites presentes y final limpio. Ratio 1:13.6 Tiempo 4:00 Dosis 22g
- 08 Kissaten Nel Drip Daibo Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 20g Método legendario de nel drip de Katsuji Daibo de Daibo Coffee, Omotesando, Tokyo. Técnica de vertido ultra lento gota a gota perfeccionada durante 38 años. Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 09 Tueste Oscuro Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Preparación nel drip a baja temperatura para tuestes oscuros. Rico y suave. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 10 Cuerpo Completo Nel Drip Hario Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 25g Método general de nel drip para dos tazas. El filtro de franela deja pasar los aceites para una taza suave y con cuerpo. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 25g
- 11 Helado Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 24g Nel drip gelado por explosión. Cuerpo completo con acidez brillante. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 12 Estilo Kissaten Nel Drip Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00 Dosis 22g Nel drip tradicional japonés estilo kissaten. Vertidos lentos y meditados. Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00 Dosis 22g
- 13 Tueste Claro Nel Drip Kurasu Ratio 1:10.4 Tiempo 2:00 Dosis 20g Receta de nel drip de Kurasu Kyoto optimizada para café de tueste claro. Desarrollada por el barista principal Tsubasa tras más de 50 pruebas para dulzura y textura rica. Ratio 1:10.4 Tiempo 2:00 Dosis 20g