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13 resultados
- 01 Helado Graycano Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 02 Tueste Claro Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 03 Pour Over Graycano Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g
- 04 Vertido Único Graycano Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 05 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g Rutina del segundo puesto de Wataru Iidaka en el World Brewers Cup 2024 de Chicago. Tres vertidos sobre una dosis en capas de tres Panama Geisha, un papel Sibarist B3 UFO y una bajada de temperatura en el cierre para equilibrar. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 06 Fermentados UFO Dripper Pack Katisomaskul Ratio 1:16 Tiempo 2:40 Dosis 15g Variante de dos teteras de Pack Katisomaskul para cafés de proceso de alto impacto — naturales, anaeróbicos, thermal-shocks. Mismo esqueleto de tres vertidos que su estándar, pero el cierre baja a 82°C para mantener la taza equilibrada cuando el grano ya viene cargado de sabor. Ratio 1:16 Tiempo 2:40 Dosis 15g
- 07 Tres Vertidos UFO Dripper Pack Katisomaskul Ratio 1:16 Tiempo 2:40 Dosis 15g Rutina de tres vertidos de Pack Katisomaskul, de su tercer puesto en el USBrC 2024. Se salta los pulsos pequeños: dos aperturas lentas y un cierre vertido muy alto y fuerte desde la tetera para controlar las finas mediante bypass. Ratio 1:16 Tiempo 2:40 Dosis 15g
- 08 Switch Intenso UFO Dripper UFO Coffee Tools Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 12g UFO V2 montado sobre una base Hario Switch para preparar híbrido inmersión-percolación. Dos minutos de inmersión con cuchara enérgica extraen sabor, después se abre el switch para drenar y dos vertidos cierran la taza. Empuja la extracción más alto que un percolado puro. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 12g
- 09 Clásica Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g La receta estándar para el Orea V3 con su tasa de flujo negociada única. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 10 El Fino Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 1:30 Dosis 12g Receta favorita de la comunidad OREA. Molienda fina con técnica de vertido único y filtro Wave para una taza dulce y con pegada en menos de 2 minutos. Ratio 1:16.7 Tiempo 1:30 Dosis 12g
- 11 Helado Orea V3 Orea Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café flash helado en el Orea V3. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 12 Vertido Único Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Un vertido continuo en el Orea V3. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 13 The Wide Orea V3 Orea Ratio 1:20 Tiempo 4:30 Dosis 10g Receta de dosis baja y molienda fina para una taza amplia tipo té. Flat Paper con Negotiator para tiempo de contacto extendido. Ratio 1:20 Tiempo 4:30 Dosis 10g