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13 resultados
- 01 Tres Vertidos Sin Bloom Origami Dripper M Jia Ning Du Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g Receta de campeonato de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019. Tres vertidos agresivos para una preparación rápida en menos de 2 minutos. Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g
- 02 Café Helado Origami Dripper M Origami Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 20g Café helado preparado rápidamente en el Origami M. Agua hirviendo y molienda fina para una infusión concentrada sobre 160g de hielo. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 03 Kyoto Origami Dripper M Kurasu Ratio 1:18 Tiempo 1:20 Dosis 15g Método de extracción rápida de Kurasu Kyoto. Molienda muy fina con baja temperatura para una preparación intensa y rápida. Ratio 1:18 Tiempo 1:20 Dosis 15g
- 04 Ca Phe Den (Black) Phin Vietnamita Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café vietnamita negro tradicional (ca phe den). Fuerte, de cuerpo completo, preparado sin leche. Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 05 Coava Especialidad Phin Vietnamita Ratio 1:6.3 Tiempo 5:30 Dosis 16g Receta de phin especialidad de Coava Coffee Roasters. Preparación concentrada con ratio 1:6, diseñada para granos de origen único de especialidad. Ratio 1:6.3 Tiempo 5:30 Dosis 16g
- 06 Ca Phe Dua (Coco) Phin Vietnamita Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café de coco vietnamita. Preparación fuerte de Phin mezclada con crema de coco endulzada sobre hielo. Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 07 Tueste Oscuro Phin Vietnamita Ratio 1:7.3 Tiempo 5:30 Dosis 22g Optimizado para tuestes muy oscuros y mezclas robusta. Ratio 1:7.3 Tiempo 5:30 Dosis 22g
- 08 Ca Phe Trung (Café de Huevo) Phin Vietnamita Ratio 1:6 Tiempo 4:30 Dosis 20g Café de huevo al estilo Hanoi. Preparación fuerte en phin coronada con crema de huevo. Ratio 1:6 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 09 Ca Phe Sua Da Phin Vietnamita Ratio 1:7.5 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café helado vietnamita clásico con leche condensada. Ratio 1:7.5 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 10 Tueste Claro Phin Vietnamita Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 18g Receta de Phin adaptada para café de tueste claro especializado. Menos café, presión más suave. Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 18g
- 11 Café con Sal (Ca Phe Muoi) Phin Vietnamita Ratio 1:7.5 Tiempo 5:30 Dosis 20g Café con sal vietnamita de Hue. Café preparado en phin cubierto con una capa de crema salada para un contraste dulce-salado. Ratio 1:7.5 Tiempo 5:30 Dosis 20g
- 12 Endulzado Phin Vietnamita Ratio 1:6.8 Tiempo 5:00 Dosis 25g Phin vietnamita con leche condensada endulzada. Clásico ca phe sua. Ratio 1:6.8 Tiempo 5:00 Dosis 25g
- 13 Tradicional Phin Vietnamita Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 18g Café phin vietnamita tradicional. Preparación fuerte con goteo lento servida sobre leche condensada y hielo. Usa molienda media-gruesa con el filtro phin característico para una taza rica y achocolatada. Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 18g