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13 resultados
- 01 Competencia Gina GOAT Story Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta usando el control de flujo preciso de la Gina. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 02 Ganadora Gina Emi Fukahori Ratio 1:12.9 Tiempo 2:30 Dosis 17g Receta ganadora de competencia de Emi Fukahori para la Gina. Usa variación de temperatura y alternancia de válvula para una taza compleja y jugosa. Ratio 1:12.9 Tiempo 2:30 Dosis 17g
- 03 Café Helado Gina GOAT Story Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café rápido helado con control de flujo de la Gina. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 04 Tueste Claro Gina GOAT Story Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Vertido Gina optimizado para tuestes claros con control de flujo integrado. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 05 Pour Over Gina GOAT Story Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método pour over del Gina con control de válvula. Cierra la válvula para el bloom, luego abre para pour over. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 06 Oficial Sifón Japonés Blue Bottle Coffee Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g Método de sifón de Blue Bottle. Molienda media con control de calor cuidadoso para una taza limpia y dulce. Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 07 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 08 Competencia Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta de sifón (cafetera de vacío) estilo campeonato. Control preciso de temperatura con técnica de agitación para una taza notablemente limpia y aromática. El método de preparación teatral produce algunos de los cafés más claros posibles. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 09 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g
- 10 Alta Extracción — Doble Revuelta Sifón Japonés Jonathan Gagné Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g
- 11 Alta Extracción — Molienda Turca Sifón Japonés Jonathan Gagné Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 24g Receta de sifón con molienda ultra fina de Jonathan Gagne (Coffee ad Astra). Molienda extremadamente fina que logra 23-24% de extracción con corto tiempo de inmersión. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 12 Helado Sifón Japonés Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g Sifón helado por explosión. Dosis más alta preparada al doble de concentración, luego vertida sobre hielo. La extracción limpia del sifón combinada con enfriamiento rápido produce un café helado brillante y aromático. Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g
- 13 Filtro de Tela Sifón Japonés Prima Coffee Equipment Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 25g Receta de sifón de especialidad de Prima Coffee. Molienda medio-gruesa con ratio 1:15 para una extracción limpia y balanceada. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 25g