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13 resultados
- 01 Preparación en Frío porAeroPress Método oficial rápido de preparación en frío de AeroPress. Usa agua a temperatura ambiente y agitación constante para extraer sin calor. Produce un concentrado en solo 2 minutos que se diluye luego con agua fría. AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 2:25
- 02 Helada Japonesa porAeroPress Método de AeroPress helada estilo japonés. Prepara un concentrado fuerte y caliente directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido bloquea los compuestos aromáticos para un café helado brillante y complejo. AeroPress Ratio 1:6.5 Tiempo 1:30
- 03 Helado porJames Hoffmann Método de café helado de Hoffmann: prepara concentrado sobre hielo. La dilución del hielo lo lleva a la concentración correcta. AeroPress Ratio 1:10.9 Tiempo 5:00
- 04 Suave 1:17 porCafeshi Cold brew listo para servir a ratio 1:17 — sin concentrado, sin diluir al beber. La versión cotidiana de Cafeshi: junta, nevera, cuela y sirve sobre hielo. Cold Brew Ratio 1:16.7
- 05 Clásico porSpecialty Coffee Association Extracción en agua fría durante la noche. Suave, dulce, baja acidez, y naturalmente menos amargo. Cold Brew Ratio 1:6
- 06 Concentrado 24 Horas Fuerte concentrado de preparación en frío de 24 horas. Diluye 1:1 antes de servir. Cold Brew Ratio 1:6
- 07 Filtron porStumptown Coffee Roasters Concentrado de preparación en frío Stumptown Filtron. Infusión de 16 horas a temperatura ambiente para un concentrado suave y achocolatado. Cold Brew Ratio 1:4.7
- 08 Goteo Lento Kyoto porSpecialty Coffee Association Preparación en frío estilo Kyoto de goteo lento japonés. El agua gotea gota a gota a través del café para una taza cristalina y floral. Cold Brew Ratio 1:12.5
- 09 Milk Punch porBarista Hustle Concentrado de preparación en frío para Milk Punch. Base fuerte para mezclar con leche. Cold Brew Ratio 1:8
- 10 Concentrado Estilo Nitro Concentrado extra fuerte para nitro o preparación en frío cremosa. Cold Brew Ratio 1:7.5
- 11 Overnight Fridge porBlue Bottle Coffee Preparación simple en frío durante la noche en el refrigerador. Lista cuando despiertes. Cold Brew Ratio 1:10
- 12 Rápido 4 Horas Preparación en frío más rápida usando molienda más fina y agua a temperatura ambiente. Cold Brew Ratio 1:8.3
- 13 Toddy porCounter Culture Coffee Método Toddy de Counter Culture con un bloom caliente para una extracción de sabor mejorada. Cold Brew Ratio 1:8