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13 resultados
- 01 Cinco Vertidos Iguales V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 18g Método V60 de cinco vertidos de 60g de Nicole Battefeld. Receta de la Campeona Alemana de Barismo 2018 diseñada para sabores honestos, retención de cuerpo y acidez natural. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 18g
- 02 Espirales Constantes V60 02 Counter Culture Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g Guía de preparación de Counter Culture Coffee: ratio 1:16.7 con vertidos en espiral constantes para extracción consistente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g
- 03 Receta Oficial V60 02 Hario Ratio 1:16.9 Tiempo 3:30 Dosis 16g La receta estándar de Hario. Tres vertidos con movimientos circulares para una taza equilibrada. Ratio 1:16.9 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 04 Fácil y Efectiva V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 20g Método V60 refinado "fácil y efectivo" de Lance Hedrick. Cuatro vertidos con un giro después de cada uno para crear un lecho plano y extracción uniforme. Temperatura alta con molienda media-fina para máxima claridad. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 05 Pulsos en Espiral V60 02 Intelligentsia Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 26g Guía oficial de vertido V60 de Intelligentsia Coffee. Una razón de 1:16 con florecer seguido de vertidos por fases en incrementos de 70-100g, espiral del centro hacia afuera. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 26g
- 06 Método 4:6 V60 02 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta ganadora del World Brewers Cup 2016. Divide la preparación en dos fases: el primer 40% controla el balance dulzura/acidez, el último 60% controla la fuerza. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 07 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta del campeón del World Brewers Cup 2021 Matt Winton. Cinco vertidos iguales de 60g con técnica agresiva desde el centro hacia afuera. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 08 Flujo Osmótico V60 02 Hario Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g Técnica japonesa de flujo osmótico: vertido central ultra-lento manteniendo el nivel de agua justo sobre la cama de café. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 09 Vertido Lento Continuo V60 02 Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 21g Guía oficial de preparación V60 de Stumptown Coffee Roasters. Método de vertido lento continuo que enfatiza consistencia y simplicidad. Molienda media-fina con agua apenas fuera del hervor. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 21g
- 10 Zigzag en Cuatro Vertidos V60 02 Tawans Nui Ratio 1:12 Tiempo 3:00 Dosis 25g Vertido al estilo de Kawah con ratio 1:12. Una preparación medida de cuatro vertidos que intercala un zigzag entre vertidos circulares para maximizar la uniformidad de la extracción. Ratio 1:12 Tiempo 3:00 Dosis 25g
- 11 Estándar de Competencia V60 02 WBrC Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g Una receta de V60 de estilo competencia estandarizada usada como línea de base por muchos competidores de WBrC. Cinco vertidos iguales de 54g a intervalos de 30 segundos. Los vertidos uniformes crean resultados reproducibles ideales para ajustar nuevos cafés. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 12 Método de Pulsos V60 02 Hario Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g Una técnica multi-vertido con pausas entre vertidos para agitación controlada y extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g
- 13 Dos Tazas V60 02 Hario Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g Una receta escalada de V60 para preparar dos tazas a la vez. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g