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13 resultados
- 01 Drena y Reposa NextLevel Pulsar Max Martinelli Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g Un bloom drenado por completo, luego una inmersión con válvula cerrada y un remate en pulsos con válvula abierta. Receta de Max Martinelli. Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g
- 02 Vertido Único NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Un vertido continuo en el Pulsar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 03 Procesados NextLevel Pulsar Parsa Lack Ratio 1:13 Tiempo 3:40 Dosis 25g Una preparación fuerte 1:13, válvula totalmente abierta, alimentada con pulsos constantes de 50g cada diez segundos. Receta de Parsa Lack para cafés procesados, mucha dulzura con acidez clara. Ratio 1:13 Tiempo 3:40 Dosis 25g
- 04 Enfoque en Dulzura NextLevel Pulsar Jonathan Gagné Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g Resalta dulzura, notas de mermelada y jugosidad. De Coffee ad Astra / Jonathan Gagne. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 05 Diario NextLevel Pulsar Scott Rao Ratio 1:17 Tiempo 4:00 Dosis 25g Receta diaria de Scott Rao para el Pulsar. Agua hirviendo con bloom de válvula abierta y vertido en pulsos. Resalta dulzura, notas de mermelada y jugosidad. Ratio 1:17 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 06 Estándar NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 18g Una receta diaria de dos vertidos: un bloom con la válvula cerrada y luego vertidos con la válvula abierta, ajustando el drenado con la válvula. De NextLevel. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 18g
- 07 Diluido 1:14 NextLevel Pulsar Richard Ratio 1:14 Tiempo 3:45 Dosis 25g Una preparación 1:14 rematada con dos cierres de válvula escalonados y luego diluida a aproximadamente 1:17. Receta de Richard. Ratio 1:14 Tiempo 3:45 Dosis 25g
- 08 Inmersión Larga NextLevel Pulsar SpRobert M Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g Una larga inmersión con válvula cerrada y agua hirviendo, drenada tarde y rematada descartando la cola débil. Receta de SpRobert M. Ratio 1:17 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 09 Inmersión y Enjuague NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 20g Una inmersión con válvula cerrada y luego un enjuague en pulsos a menor temperatura con válvula abierta para terminar limpio. De NextLevel. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 10 The Base Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g Receta de tres vertidos para dos tazas. La receta más simple del Big Boy con solo tres vertidos espirales. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g
- 11 Lote Grande Orea Big Boy Orea Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 40g El Big Boy prepara hasta 1 litro. Perfecto para compartir o preparación en lote. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 40g
- 12 Tueste Oscuro Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea Big Boy. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g
- 13 Vertido Único Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g Un vertido largo continuo. El fondo plano maneja el flujo naturalmente. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g