Travel

AeroPress Go Aeropress von Gota Team

Das Reiserezept von AeroPress für die Go, aufrecht gebrüht mit einer etwas niedrigeren 90°C, weil Hotel-Wasserkocher selten richtig kochen. Eine normale Dosis und ein sanfter Druck ergeben überall eine verlässliche Tasse mit Karamell und Schokolade.

1:13.3 Verhältnis

1:45 Gesamt

15g Dosis

90°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

15 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:13.3
Verhältnis: 90 °C
Temp.: 5 mittel-fein
Mahlgrad: 1:45
Gesamt: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

1:45 · gesamt

Aufgießen 1 / 6
0:00

15s

Die Kammer sanft füllen.

+200g→ 200g Sanft auffüllen 90°C
Schwenken 2 / 6
0:15

10s

Sanft umrühren, bis das gesamte Kaffeemehl benetzt ist.

5s
Vorbereiten 3 / 6
0:25

10s

Den Kolben einsetzen, um eine Vakuumdichtung zu erzeugen.
Ziehen 4 / 6
0:35

50s

Ziehen lassen.

50s
Pressen 5 / 6
1:25

20s

Langsam und gleichmäßig nach unten drücken.

20s
Fertig 6 / 6
1:45

Pressvorgang abgeschlossen.

Notizen

Brühe aufrecht, nicht invertiert — das steht sicherer auf einem wackeligen Hoteltisch. Die niedrigere Temperatur gleicht Wasserkocher aus, die nie ganz kochen.

Originalquelle

Rezept von Gota Team, veröffentlicht auf aeropress.com.

In der App öffnen

Von

Gota Team

69 Rezepte

In der Tasse