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AeroPress Go Aeropress von Gota Team

Das Reiserezept von AeroPress für die Go, aufrecht gebrüht mit einer etwas niedrigeren 90°C, weil Hotel-Wasserkocher selten richtig kochen. Eine normale Dosis und ein sanfter Druck ergeben überall eine verlässliche Tasse mit Karamell und Schokolade.

1:13.3 Verhältnis

1:45 Gesamt

15g Dosis

90°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas

Parameter

15 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:13.3
Verhältnis: 90 °C
Temp.: 5 mittel-fein
Mahlgrad: 1:45
Gesamt: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

1:45 · gesamt

Aufgießen 1 / 6
0:00

15s

Die Kammer sanft füllen.

+200g→ 200g Sanft auffüllen 90°C
Schwenken 2 / 6
0:15

10s

5-mal umrühren, um das gesamte Kaffeemehl zu benetzen.
Vorbereiten 3 / 6
0:25

10s

Den Kolben einsetzen, um eine Vakuumdichtung zu erzeugen.
Ziehen 4 / 6
0:35

50s

Ziehen lassen.

50s
Pressen 5 / 6
1:25

20s

Langsam und gleichmäßig nach unten drücken.
Fertig 6 / 6
1:45

Pressvorgang abgeschlossen.

Notizen

Brühe aufrecht, nicht invertiert — das steht sicherer auf einem wackeligen Hoteltisch. Die niedrigere Temperatur gleicht Wasserkocher aus, die nie ganz kochen.

Originalquelle

Rezept von Gota Team, veröffentlicht auf aeropress.com.

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