Die AeroPress XL, 2021 erschienen, verdoppelt die Kapazität des Originals auf 473 ml. Sie ist für Menschen gebaut, denen die Standardeinheit für eine einzige Füllung eines Reisebechers zu klein ist, oder die zwei ordentliche Tassen in einem Druck machen wollen, ohne zwei Brews hintereinander zu ketten.
Das zusätzliche Volumen ändert die Brühentscheidungen. Ein größeres Kaffeebett bedeutet längere Kontaktzeit beim selben Mahlgrad, daher brauchen Rezepte, die mit 15 g am Klassiker funktionierten, bei 30 g tendenziell einen etwas gröberen Mahlgrad, um Überextraktion zu vermeiden. Dosis, Ratio und Temperatur lassen sich linear skalieren — 28–35 g Kaffee auf 400–450 g Wasser funktioniert als Ausgangsband —, aber das Pressen selbst braucht mehr Geduld: ziele auf einen gleichmäßigen Druck von 30 bis 45 Sekunden, statt durchzurasen.
Sieh die XL eher als Small-Batch-Immersionsbrüher denn als größere AeroPress. Wenn du einen Brüher willst, der einsame Morgen und entspannte Brews für zwei abdeckt, ist das die Größe, die die Methode ehrlich hält, ohne auf ein anderes Werkzeug zu wechseln.
