Quick Classic
Método clássico de French Press de 4 minutos com bloom e mexida. Xícara individual rápida e direta.
- Chocolate
- Equilibrado
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:20
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 18 g
- Temp
- 96 °C
A receita Quick Classic de Specialty Coffee Association para o French Press 3 Cup usa 18 g de café e 300 g de água (proporção 1:16.7), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 4:20.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 8 coarse
- Moagem
- 4:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje 150g de água em movimento circular para o bloom. Mexa suavemente para garantir que todo o pó esteja molhado.
+150g 10s Circular -
0:30Despejar
Despeje a água restante até 300g no total. Coloque a tampa com o êmbolo levantado.
+300g 10s Lento -
4:00Pressionar
Pressione o êmbolo de forma lenta e constante. Sirva imediatamente.
-
4:20Pronto
Preparo concluído. Despeje todo o café para fora imediatamente para parar a extração.
Notas
Mais receitas de French Press 3 Cup
-
Six-Minute Steep
1:17.9por Counter Culture Coffee
- Chocolate
- Doce
Total 6:15 Temp 93°C -
Bloom and Break
1:15por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Equilibrado
Total 10:20 Temp 96°C -
Cold Brew Concentrate
1:6por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 4°C -
Hot Concentrate
1:8.6por Specialty Coffee Association
- Chocolate
- Caramelo
Total 5:30 Temp 96°C -
Cupping-Style French Press
1:16.7por Specialty Coffee Association
- Equilibrado
- Doce
Total 10:10 Temp 93°C
Outros métodos de French press
Mais de Specialty Coffee Association
-
Bloom and Break
1:15.4French Press 12 Cup
- Chocolate
- Equilibrado
Total 12:30 Temp 96°C -
Cold Brew Concentrate
1:8French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 20°C -
Cold Brew Large Batch
1:6French Press 12 Cup
- Chocolate
- Doce
Total 18h Temp 4°C -
Large Cupping-Style French Press
1:16.1French Press 12 Cup
- Equilibrado
- Doce
Total 10:10 Temp 93°C -
Dark Roast Large Batch
1:18French Press 12 Cup
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C
Fonte original
Receita de Specialty Coffee Association, publicada em sca.coffee.
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