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26 resultados
- 01 THE COFFEESHOP Tokyo Torch Donut Dripper THE COFFEESHOP Tokyo Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 15g Receita do THE COFFEESHOP Tokyo para o Torch Donut Dripper. Quatro despejos em menos de 2 minutos para uma bebida de torra escura cheia de caráter. Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 15g
- 02 Deep Dark Torch Donut Dripper Kurasu Proporção 1:10.5 Tempo 2:20 Dose 19g Receita Deep Dark da Kurasu para torra escura. Moagem grossa e proporção baixa para uma bebida intensa e concentrada estilo kissaten. Proporção 1:10.5 Tempo 2:20 Dose 19g
- 03 Torra Média Equilibrada Torch Donut Dripper Torch Proporção 1:14 Tempo 2:15 Dose 15g Receita equilibrada para torras médias no Torch Donut. Temperatura ligeiramente mais alta que receitas para torra escura para mais doçura. Proporção 1:14 Tempo 2:15 Dose 15g
- 04 Donut em Pulsos Torch Donut Dripper Torch Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Múltiplos pulsos para o formato único de leito do Torch Donut. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 05 Base One Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g Quatro despejos uniformes em espiral para uma xícara. A receita ponto de partida do V3. Filtro Orea Wave. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g
- 06 Base Two Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 18g Versão da Base One para xícara maior. Quatro despejos em espiral para uma xícara cheia de 300g. Filtro Orea Wave. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 18g
- 07 Base Pulse Orea V3 Orea Proporção 1:16.3 Tempo 3:20 Dose 16g Receita simples de cinco pulsos que funciona para todos os tipos de café. A receita versátil do dia a dia. Proporção 1:16.3 Tempo 3:20 Dose 16g
- 08 Oficial Orea V3 Basic Barista Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 12g Receita do The Basic Barista para o Orea V3. Bloom seguido de quatro pulsos iguais de 40g em intervalos de 30 segundos. Extração limpa e precisa do caminho de fluxo focado do V3. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 12g
- 09 O Brilhante Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 18g Uma xícara brilhante e alegre com três despejos iguais em intervalos uniformes. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 18g
- 10 O Gelado Orea V3 Orea Proporção 1:8.9 Tempo 2:00 Dose 18g Café gelado em flash brew para o OREA V3. Proporção 1:8.9 Tempo 2:00 Dose 18g
- 11 Doce em Baixa Temperatura Orea V3 Glitch Coffee Proporção 1:18.5 Tempo 2:40 Dose 13.5g Receita da Glitch Coffee & Roasters (Tóquio) para o OREA. Ela se apoia nas duas forças do OREA — capacidade pequena e o escoamento rápido do anel OREA — para buscar uma xícara doce e com textura a partir de uma dose pequena, moagem fina e temperatura de preparo baixa. Proporção 1:18.5 Tempo 2:40 Dose 13.5g
- 12 Pulse Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Técnica multipulsos para o Orea V3. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 13 O Aussie Orea V4 Narrow Orea Proporção 1:13.9 Tempo 3:00 Dose 18g Receita pensada para cafés fermentados e anaeróbicos. Temperatura alta com moagem grossa controla a sensação alcoólica e preserva a complexidade. Proporção 1:13.9 Tempo 3:00 Dose 18g
- 14 O Bypass Orea V4 Narrow Orea Proporção 1:16.1 Tempo 3:10 Dose 18g Receita do campeão Matteo D'Ottavio no UK Brewing Championship com diluição pós-extração. Proporção 1:16.1 Tempo 3:10 Dose 18g
- 15 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl Proporção 1:15.9 Tempo 2:25 Dose 17g Receita campeã do Martin Wölfl no World Brewers Cup 2024, com OREA V4 Narrow e filtro Sibarist FAST. Proporção 1:15.9 Tempo 2:25 Dose 17g