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16 resultados
- 01 Receita Base Cafec Deep 27 Cafeshi Proporção 1:16.7 Tempo 3:40 Dose 15g A base da Cafeshi portada para o Deep 27. Mesma dose, ratio e gesto da versão do Flower Cup 1 — o cone de 27° deixa o leito mais alto, então a moagem abre dois cliques para não superextrair. Proporção 1:16.7 Tempo 3:40 Dose 15g
- 02 Bypass Cafec Deep 27 Cafeshi Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g
- 03 Kasuya 4:6 Cafec Deep 27 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 15g O método 4:6 do Kasuya adaptado ao Deep 27. Cinco despejos iguais de 45g no centro, separados por 45 segundos. Os primeiros 40% controlam o balanço doce/ácido, os 60% restantes controlam a intensidade. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 15g
- 04 Oficial Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:12.5 Tempo 2:00 Dose 12g A receita recomendada pela própria CAFEC para o Deep 27. Apenas 12g de café e um despejo contínuo no centro. O ângulo de 27 graus faz o trabalho. Proporção 1:12.5 Tempo 2:00 Dose 12g
- 05 Fluxo Osmótico Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 06 Preparo em Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 07 Despejo Único Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 15g Técnica simplificada de despejo único. As ranhuras profundas controlam o fluxo naturalmente. Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 15g
- 08 Dose Pequena Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:15.6 Tempo 1:45 Dose 8g Receita de dose baixa que mostra a força única do Deep 27. Apenas 8g de café para uma xícara de sabor cheio sem desperdício. Proporção 1:15.6 Tempo 1:45 Dose 8g
- 09 Padrão Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 10 Preparo com Mexida Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 11 Três Pulsos Cafec Deep 27 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g
- 12 Técnica Definitiva Cafec Deep 27 James Hoffmann Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g A Ultimate V60 Technique do Hoffmann adaptada ao Deep 27. Dois despejos principais, todos no centro — o cone íngreme pede uma coluna única de água, não os círculos lentos que você usaria num V60. Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g
- 13 Imersão Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g O leito profundo do Deep dripper cria um efeito natural de imersão com tempo de contato estendido. Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g
- 14 Torra Clara Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g Receita da Cafec para o Deep 27 single-cup com cafés de torra clara. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para extrair mais de torras claras. Quatro despejos pulsados. Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g
- 15 Quatro Despejos 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick Proporção 1:16 Tempo 2:00 Dose 10g Receita Cafec Deep 27 de 4 despejos do Lance Hedrick para doses de 9g–10g — o degrau acima do seu Cinco Despejos Microdose. Mesmo bloom duplo, mesmo despejo grande central, mas com um despejo final a menos na razão 1:16. Proporção 1:16 Tempo 2:00 Dose 10g