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28 resultados
- 01 Invertida Clássica O método invertido clássico da AeroPress. Vire a AeroPress de cabeça para baixo para um preparo por imersão completa, dando controle total sobre o tempo de infusão. Adição de água em três estágios para uma extração uniforme. AeroPress Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Switch Híbrido porFairul Azonan Posição padrão. Use o êmbolo como válvula, como na Hario Switch: assentado retém a água para a imersão, levantado deixa o leito percolar. Divisão Kasuya 4:6 entre duas temperaturas de despejo. AeroPress Proporção 1:12 Tempo 3:30
- 03 Pressão Lenta porLance Hedrick Receita AeroPress upright padrão do Lance Hedrick construída sobre três princípios: pressão lenta, sempre bloom, moagem mais grossa. Uma pressão suave de um minuto mantém os coloides e finos fora da xícara, entregando clareza estilo V60 com a textura tátil que só a AeroPress pode produzir. AeroPress Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 04 Ultimate porJames Hoffmann A técnica definitiva de AeroPress do Hoffmann: posição padrão, infusão longa, pressão suave. Sem necessidade de enxaguar o filtro ou pré-aquecer. AeroPress Proporção 1:18.2 Tempo 3:25
- 05 Peneirado porKruve Imersão invertida com peneiramento prévio. Moa um pouco a mais, descarte os finos e os grãos mais grossos e prepare apenas com a fração média para uma extração mais uniforme. AeroPress Proporção 1:14.7 Tempo 2:40
- 06 Suécia 2021 porAnders Hedström Vencedor do Campeonato Sueco de AeroPress 2021. Invertida, pré-molho com água fria seguido de um despejo principal próximo à ebulição, finalizada com uma aeração entre duas jarras. AeroPress Proporção 1:13.3 Tempo 2:45
- 07 WAC 2010 Terceiro lugar porJeff Verellen Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2010. A assinatura de Verellen — despejo muito lento girando a base, longa espera e pressão final cuidadosa. AeroPress Proporção 1:13.5 Tempo 2:30
- 08 WAC 2013 Terceiro lugar porTibor Varady Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2013. Invertida, dose baixa, pressão com o peso do corpo o mais lenta possível. AeroPress Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 09 WAC 2014 Vice-campeão porMartin Karabinos Vice-campeão do World AeroPress Championship 2014. Vertical, receita incomum de início frio — uma longa imersão com água morna, depois o despejo principal quente. AeroPress Proporção 1:11.3 Tempo 3:50
- 10 WAC 2023 Terceiro lugar porLeon Zhang Terceiro lugar no World AeroPress Championship 2023. Vertical, com combinação de filtro de algodão e linho e técnica de imersão a vácuo puxando o êmbolo. AeroPress Proporção 1:13.1 Tempo 2:40
- 11 A Base porOrea Receita de três despejos para duas xícaras. A receita Big Boy mais simples, com apenas três despejos em espiral. Orea Big Boy Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 12 Big Boy Torra Escura porOrea Batch brew em baixa temperatura para torras escuras no Orea Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 13 Big Boy Iced porOrea Flash iced em batch para três pessoas no Orea Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:10 Tempo 3:30
- 14 Big Boy Despejo Único porOrea Um único despejo longo e contínuo. O fundo plano lida com o fluxo naturalmente. Orea Big Boy Proporção 1:15.9 Tempo 4:00
- 15 Oficial porBlue Bottle Coffee Método de sifão da Blue Bottle. Moagem média com controle cuidadoso do calor para uma bebida limpa e doce. Sifão Japonês Proporção 1:14.6 Tempo 2:30