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34 resultados
- 01 Preparo Concentrado porChemex Concentrado forte preparado na Chemex 8-cup. Dilua com água quente ou gelo a gosto. Chemex 8-cup Proporção 1:10 Tempo 3:30
- 02 Dois Despejos porJames Hoffmann Técnica pour-over do Hoffmann ajustada para a Chemex 8-cup. Limpa, doce e equilibrada. Chemex 8-cup Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 03 Gelado 8-cup porChemex Café gelado em estilo japonês com flash brew na Chemex 8-cup. Prepare em força dupla sobre 400g de gelo para um lote limpo e brilhante de café gelado para 4 pessoas. Chemex 8-cup Proporção 1:10.6 Tempo 4:00
- 04 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 05 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 06 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 07 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 08 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 O Aero Jibbi porOrea Extração concentrada com bypass do competidor australiano Jibbi. Orea Z1 Proporção 1:9.4 Tempo 2:30
- 10 O Caramel porOrea Receita experimental de imersão em baixa temperatura. Várias trocas de válvula criam uma xícara doce de caramelo e xaroposa. Orea Z1 Proporção 1:10.9 Tempo 2:50
- 11 O Clever — Clássico 1:16.6 porOrea Receita de imersão total inspirada no Clever Dripper. Água primeiro, café por cima, mexer e drenar. Orea Z1 Proporção 1:16.6 Tempo 2:00
- 12 O Clever(er) — Mais Forte 1:12.5 porOrea Variante de imersão mais forte do The Clever. Dose maior e infusão mais curta para uma xícara mais concentrada. Orea Z1 Proporção 1:12.5 Tempo 2:00
- 13 Torra Escura porOrea Baixa temperatura para torras escuras no Orea Z1. Orea Z1 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 14 O Fino porOrea Receita de baixa dose e moagem fina para o Z1. Um bloom e um despejo lento em espiral para uma xícara ampla, tipo chá. Orea Z1 Proporção 1:20 Tempo 3:00
- 15 O Hybrid porOrea Híbrido entre imersão e percolação usando o adaptador Switch. Orea Z1 Proporção 1:16.3 Tempo 3:00