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28 resultados
- 01 Torra Escura Graycano Basic Barista Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 02 Gelado Graycano Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g
- 03 Torra Clara Graycano Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g
- 04 Pour-Over Graycano Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g
- 05 Despejo Único Graycano Basic Barista Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 06 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g Rotina do segundo lugar de Wataru Iidaka no World Brewers Cup 2024 em Chicago. Três despejos sobre uma dose em camadas de três Panama Geisha, um papel Sibarist B3 UFO e uma queda de temperatura no despejo final para equilibrar. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g
- 07 WBrC 2026 Campeão UFO Dripper Nas Jaafar Proporção 1:13.3 Tempo 2:10 Dose 15g Rotina vencedora de Nas Jaafar no World Brewers Cup 2026 em Bruxelas — o primeiro título para a Malásia. Um preparo em duas fases de "resistência e fluxo" sobre um UFO V3 com base Hario Switch: um despejo de percolação com o switch aberto para dar clareza e, depois, um despejo de imersão com o switch fechado para doçura e corpo. Proporção 1:13.3 Tempo 2:10 Dose 15g
- 08 Fermentados UFO Dripper Pack Katisomaskul Proporção 1:16 Tempo 2:40 Dose 15g Variante de duas chaleiras de Pack Katisomaskul para cafés de processo de alto impacto — naturais, anaeróbicos, thermal-shocks. Mesmo esqueleto de três despejos do padrão dele, mas o despejo final cai para 82°C para manter a bebida equilibrada quando o grão já vem carregado de sabor. Proporção 1:16 Tempo 2:40 Dose 15g
- 09 Três Despejos UFO Dripper Pack Katisomaskul Proporção 1:16 Tempo 2:40 Dose 15g Rotina de três despejos de Pack Katisomaskul, do seu terceiro lugar no USBrC 2024. Pula os pulsos pequenos: duas aberturas lentas e um despejo final feito muito alto e muito forte da chaleira para controlar as finas via bypass. Proporção 1:16 Tempo 2:40 Dose 15g
- 10 Switch Intenso UFO Dripper UFO Coffee Tools Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 12g UFO V2 montado sobre uma base Hario Switch para preparar híbrido imersão-percolação. Dois minutos de imersão com colher vigorosa extraem sabor, depois o switch abre para escoar e dois despejos terminam a bebida. Empurra a extração mais alto do que um pour-over puro. Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 12g
- 11 Switch Suave UFO Dripper UFO Coffee Tools Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 12g Irmã mais gentil do Switch Intenso. Mesma abertura em imersão, mas a segunda fase é um único despejo de 100g dividido em círculo mais centro — o tempo total de contato e a agitação caem, a bebida sai mais suave. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 12g
- 12 Clássica Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g A receita padrão para o brewer Orea V3 com sua vazão diferenciada. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 13 Torra Escura Orea V3 Orea Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Baixa temperatura para torras escuras no Orea V3. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 14 O Fino Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 1:30 Dose 12g Receita queridinha da comunidade OREA. Técnica de despejo único com moagem fina e filtro Wave para uma xícara doce e marcante em menos de 2 minutos. Proporção 1:16.7 Tempo 1:30 Dose 12g
- 15 Iced Orea V3 Orea Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g Café gelado em flash no Orea V3. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g