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25 resultados
- 01 Receita Base Cafec Deep 45 Cafeshi Proporção 1:16.7 Tempo 3:25 Dose 15g A base da Cafeshi portada para o Deep 45. O cone de 45° fica no meio do caminho entre o Flower Cup 1 e o Deep 27 — mesma dose e gesto, moagem um clique mais grossa para compensar o leito ligeiramente mais alto. Proporção 1:16.7 Tempo 3:25 Dose 15g
- 02 Torra Escura Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Extração em baixa temperatura para torras escuras. As ranhuras íngremes de 45 graus mantêm o fluxo consistente para uma xícara de torra escura limpa. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 03 Gelado Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 20g Iced japonês com o Cafec Deep 45. As ranhuras mais profundas permitem uma extração agressiva para um preparo concentrado sobre o gelo. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 20g
- 04 Fluxo Osmótico Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 25g O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 45. Despejo contínuo no centro através da camada profunda de filtragem. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 25g
- 05 Despejo Único Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Um despejo contínuo após o bloom. As ranhuras de 45 graus auto-regulam o fluxo para um preparo fácil e consistente. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 06 Técnica Definitiva Cafec Deep 45 James Hoffmann Proporção 1:16.7 Tempo 4:30 Dose 30g A Ultimate V60 Technique do Hoffmann escalada para três xícaras no Deep 45. Bloom e dois despejos longos, com um giro final que nivela o leito antes do escoamento. Proporção 1:16.7 Tempo 4:30 Dose 30g
- 07 Preparo Grande Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 5:00 Dose 25g O Deep 45 maior para preparos de duas xícaras com o mesmo caráter de imersão profunda. Proporção 1:16 Tempo 5:00 Dose 25g
- 08 Intensa Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:15 Tempo 3:30 Dose 25g Receita da Cafec para o dripper Deep 45 otimizada para torras médias-escuras. A temperatura mais baixa evita extração amarga de torras mais escuras. O formato profundo do cone estende o tempo de contato para uma xícara encorpada. Proporção 1:15 Tempo 3:30 Dose 25g
- 09 Gelado Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 25g Café gelado em flash brew no Cafec Deep 45. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para a extração concentrada que o iced exige. Sobre 200g de gelo. Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 25g
- 10 Torra Escura Graycano Basic Barista Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 11 Gelado Graycano Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g
- 12 Torra Clara Graycano Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g
- 13 Pour-Over Graycano Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g
- 14 Despejo Único Graycano Basic Barista Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 15 Extração Máxima Tricolate Lance Hedrick Proporção 1:22 Tempo 6:00 Dose 15g Receita Tricolate de extração máxima do Lance Hedrick na razão 1:22. Moagem fina, bloom de dois minutos e dois despejos suaves que trazem solvente fresco ao leito, resultando em uma xícara limpa e delicada com altíssima eficiência de extração. Proporção 1:22 Tempo 6:00 Dose 15g