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19 resultados
- 01 Torra Escura Orea O1 Orea Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Baixa temperatura para torras escuras no Orea O1. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 02 Concentrado Orea O1 Orea Proporção 1:10 Tempo 1:30 Dose 10g O pequeno brewer O1 para extrações ultra-concentradas. Funciona muito bem como substituto de espresso por gravidade. Proporção 1:10 Tempo 1:30 Dose 10g
- 03 O Fino Orea O1 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 12g Moagem fina, extração rápida no O1. Um despejo de bloom e um despejo central longo para uma xícara rápida e brilhante. Filtro Orea Wave. Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 12g
- 04 O Mid Orea O1 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 12g Receita de moagem média e temperatura mais baixa para o O1 com Flat Paper e Negotiator. Um meio-termo entre o The Wide e o The Dara. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 12g
- 05 Despejo Único Orea O1 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Um despejo contínuo no Orea O1. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 06 Padrão Orea O1 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g Receita equilibrada para o dia a dia no O1. Moagem média com despejos suaves em espiral. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g
- 07 O Wide Orea O1 Orea Proporção 1:20 Tempo 4:30 Dose 10g Receita de baixa dose e moagem fina para o O1 com Flat Paper e Negotiator. Tempo de extração estendido para um corpo amplo, tipo chá, com alta clareza. Proporção 1:20 Tempo 4:30 Dose 10g
- 08 Protocolo de Cupping Weber Bird Andrew Pernicano Proporção 1:16.7 Tempo 10:00 Dose 18g Extração no estilo cupping: imersão longa, agitação mínima e vácuo suave para imitar a mesa de prova. Proporção 1:16.7 Tempo 10:00 Dose 18g
- 09 Imersão Média com Giro Weber Bird Christian Klatt Proporção 1:16.5 Tempo 4:15 Dose 20g Imersão de três minutos que imita um filter brew clássico, com agitação no meio da infusão. Proporção 1:16.5 Tempo 4:15 Dose 20g
- 10 Sopa Densa 1:5 Weber Bird Christopher Feran Proporção 1:5 Tempo 0:40 Dose 18g Receita "sopa" usando proporção 1:5 com puxada de vácuo imediata. Xícara concentrada e espessa, feita para ser saboreada como caldo. Proporção 1:5 Tempo 0:40 Dose 18g
- 11 Agitação Vertical Weber Bird Douglas Weber Proporção 1:14 Tempo 3:15 Dose 25g Agitação suave de cinco giros e puxada final lenta para uma xícara redonda e equilibrada. Proporção 1:14 Tempo 3:15 Dose 25g
- 12 Garra a Baixa Temperatura Weber Bird Joseph Benavides Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 15g Temperatura de extração mais baixa combinada com agitação intensa e imersão de dois minutos. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 15g
- 13 Drawdown Final Lento Weber Bird Lem Butler Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 16g Proporção 1:16, agitação moderada e puxada de vácuo de um minuto. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 16g
- 14 Martin Wölfl Weber Bird Martin Wölfl Proporção 1:10 Tempo 4:00 Dose 25g Adição lenta de água em 30 segundos, agitação prolongada e bypass adicionado à xícara. Proporção 1:10 Tempo 4:00 Dose 25g
- 15 Protocolo de Pré-aquecimento Weber Bird Matthew Jung-Quillen Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g Pré-aqueça o pod e o copo por trinta segundos antes de extrair para travar a estabilidade térmica. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 20g