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642 resultados
- 01 Go Competition AeroPress Go Proporção 1:12.5 Tempo 2:30 Dose 16g Receita inspirada em competição adaptada para a AeroPress Go. Equilibrada e complexa. Proporção 1:12.5 Tempo 2:30 Dose 16g
- 02 Batch Brew AeroPress XL AeroPress Proporção 1:15 Tempo 2:35 Dose 40g Receita batch para a AeroPress XL rendendo 3 porções. A capacidade maior permite preparar para um grupo pequeno. Moagem média com tempo de infusão um pouco maior por causa do volume. Proporção 1:15 Tempo 2:35 Dose 40g
- 03 XL Bypass AeroPress XL AeroPress Proporção 1:18 Tempo 2:30 Dose 25g Preparo concentrado e depois dilua. Duas xícaras cheias da XL. Proporção 1:18 Tempo 2:30 Dose 25g
- 04 Cold Brew AeroPress XL AeroPress Proporção 1:11.4 Tempo 2:40 Dose 35g Cold brew rápido usando a AeroPress XL. A capacidade maior rende duas porções de cold brew em apenas 2 minutos com água em temperatura ambiente e mexida vigorosa. Proporção 1:11.4 Tempo 2:40 Dose 35g
- 05 Estilo Competição AeroPress XL AeroPress Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 25g Receita estilo competição em vários estágios para a AeroPress XL com alta agitação para extração máxima. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 25g
- 06 Concentrado AeroPress XL AeroPress Proporção 1:8.6 Tempo 3:00 Dose 35g Concentrado forte 1:8.5 na AeroPress XL. Dilua com água quente ou despeje sobre gelo. Proporção 1:8.6 Tempo 3:00 Dose 35g
- 07 XL Torra Escura AeroPress XL AeroPress Proporção 1:15 Tempo 2:40 Dose 28g Extração suave para torras escuras na AeroPress XL. Temperatura mais baixa, resultados suaves. Proporção 1:15 Tempo 2:40 Dose 28g
- 08 Torra Clara AeroPress XL AeroPress Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 25g Receita para AeroPress XL otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 25g
- 09 Invertida Clássica AeroPress Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 15g O método invertido clássico da AeroPress. Vire a AeroPress de cabeça para baixo para um preparo por imersão completa, dando controle total sobre o tempo de infusão. Adição de água em três estágios para uma extração uniforme. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 15g
- 10 Switch Híbrido AeroPress Fairul Azonan Proporção 1:12 Tempo 3:30 Dose 20g Posição padrão. Use o êmbolo como válvula, como na Hario Switch: assentado retém a água para a imersão, levantado deixa o leito percolar. Divisão Kasuya 4:6 entre duas temperaturas de despejo. Proporção 1:12 Tempo 3:30 Dose 20g
- 11 Pressão Lenta AeroPress Lance Hedrick Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Receita AeroPress upright padrão do Lance Hedrick construída sobre três princípios: pressão lenta, sempre bloom, moagem mais grossa. Uma pressão suave de um minuto mantém os coloides e finos fora da xícara, entregando clareza estilo V60 com a textura tátil que só a AeroPress pode produzir. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 12 Ultimate AeroPress James Hoffmann Proporção 1:18.2 Tempo 3:25 Dose 11g A técnica definitiva de AeroPress do Hoffmann: posição padrão, infusão longa, pressão suave. Sem necessidade de enxaguar o filtro ou pré-aquecer. Proporção 1:18.2 Tempo 3:25 Dose 11g
- 13 Peneirado AeroPress Kruve Proporção 1:14.7 Tempo 2:40 Dose 15g Imersão invertida com peneiramento prévio. Moa um pouco a mais, descarte os finos e os grãos mais grossos e prepare apenas com a fração média para uma extração mais uniforme. Proporção 1:14.7 Tempo 2:40 Dose 15g
- 14 Suécia 2021 AeroPress Anders Hedström Proporção 1:13.3 Tempo 2:45 Dose 18g Vencedor do Campeonato Sueco de AeroPress 2021. Invertida, pré-molho com água fria seguido de um despejo principal próximo à ebulição, finalizada com uma aeração entre duas jarras. Proporção 1:13.3 Tempo 2:45 Dose 18g
- 15 Doçura Primeiro AeroPress Mariia Stryzh Proporção 1:14 Tempo 2:35 Dose 20g A técnica de bypass da Mariia Stryzh na AeroPress invertida: primeiro uma imersão em baixa temperatura constrói uma base densa, sedosa e quase de geleia; depois um bypass mais quente devolve acidez e brilho. A xícara fica brilhante, mas nunca agressiva. Proporção 1:14 Tempo 2:35 Dose 20g