Buscar receitas
15 resultados
- 01 Base Two porOrea Receita de pulsos equilibrados em xícara maior para o OREA V3 MK2. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 02 Torra Escura porOrea Baixa temperatura para torras escuras no Orea V3 Mk2. Orea V3 MK2 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 03 Extração Alta porOrea A geometria de leito aprimorada do MK2 permite moagens mais finas e extração mais alta. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 04 Iced porOrea Café gelado em flash no Orea V3 Mk2. Orea V3 MK2 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 05 Torra Clara porOrea Receita do Orea V3 MK2 para torras claras. Moagem mais fina e água mais quente. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 06 Oficial porOrea Receita oficial da Orea para o dripper V3 Mk2. Atualizada a partir do V3 original com dinâmica de fluxo aprimorada. Cinco pulsos para extração uniforme. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 07 Pulse porOrea Técnica multipulsos para o Orea V3 Mk2. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 08 Despejo Único porOrea Um despejo contínuo no Orea V3 Mk2. Orea V3 MK2 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 O Wide porOrea Receita de extração alta com moagem fina e filtro de papel plano. Os dentes do MK2 evitam entupimento mesmo nesta moagem fina. Orea V3 MK2 Proporção 1:20 Tempo 3:30
- 10 Oficial porBlue Bottle Coffee Método de sifão da Blue Bottle. Moagem média com controle cuidadoso do calor para uma bebida limpa e doce. Sifão Japonês Proporção 1:14.6 Tempo 2:30
- 11 Sifão de Competição Receita de sifão (vacuum pot) estilo campeonato. Controle preciso da temperatura com técnica de mexida para uma bebida notavelmente limpa e aromática. O método teatral de preparo produz um dos cafés mais cristalinos possíveis. Sifão Japonês Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 12 Alta Extração — Fineza Turca porJonathan Gagné Receita de sifão com moagem ultrafina, de Jonathan Gagne (Coffee ad Astra). Moagem extremamente fina rende 23-24% de extração com um tempo curto de infusão. Sifão Japonês Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 13 Sifão Gelado Café no sifão preparado em flash brew gelado. Dose maior preparada em dobro de concentração e despejada sobre gelo. A extração limpa do sifão combinada com o resfriamento rápido produz um café gelado brilhante e aromático. Sifão Japonês Proporção 1:10 Tempo 3:10
- 14 Kissaten Japonês porHario Receita de sifão no estilo dos kissaten japoneses. Imersão total com duas mexidas produz uma bebida com bastante corpo e aromas nítidos. Sifão Japonês Proporção 1:16.1 Tempo 3:30
- 15 Filtro de Pano porPrima Coffee Equipment Receita specialty de sifão da Prima Coffee. Moagem média-grossa na proporção 1:15 para uma extração limpa e equilibrada. Sifão Japonês Proporção 1:15 Tempo 2:30