Buscar receitas
16 resultados
- 01 Torra escura — 3 despejos porHario Preparo em temperatura baixa para torras escuras no Pegasus. O formato trapezoidal e as ranhuras internas promovem fluxo consistente. Hario Pegasus Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Iced porHario Iced japonês no Pegasus. Extração concentrada sobre gelo. Hario Pegasus Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 03 Processo natural porHario Receita da C4 Coffee para cafés de processo natural no Pegasus. Produz uma bebida limpa que dá conta do caráter frutado dos naturais. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 04 Despejo único porHario Despejo único simples no Pegasus. O formato trapezoidal regula o fluxo de forma natural. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 05 Café lavado porHario Receita da C4 Coffee para cafés lavados e delicados no Pegasus. Um método de três despejos que destaca clareza e doçura. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 06 Torra escura — despejo único porHario Receita para Hario Pegasus otimizada para torras escuras. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam amargor. O formato pentagonal com fluxo restrito gera uma extração naturalmente suave. Hario Pegasus Proporção 1:16.3 Tempo 3:00
- 07 Cinco despejos iguais porHario Cinco despejos iguais de 40g em intervalos de 30 segundos. A agitação inicial é a chave para uma bebida doce e aromática. Hario Pegasus Proporção 1:15.4 Tempo 3:15
- 08 Oficial porHario Receita oficial da Hario para o dripper Pegasus. O formato pentagonal (5 lados) único com ranhuras internas cria um padrão de fluxo distinto. Cinco despejos pulsados para casar com a geometria de cinco lados. Hario Pegasus Proporção 1:15.6 Tempo 2:45
- 09 Pour-over porHario O dripper Pegasus de fundo plano produz uma bebida equilibrada e tolerante. Hario Pegasus Proporção 1:16.7 Tempo 3:20
- 10 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 11 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 12 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 13 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 14 Despejo em Pulsos porGraycano Método de despejo em pulsos do Graycano. Múltiplos despejos controlados para extração equilibrada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 15 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00