Buscar receitas
21 resultados
- 01 15 Method porCoffee Samurai O "15 Method" de dois despejos do Coffee Samurai para o NEO: um bloom de 15% com um giro leve e depois um único enchimento até 1:15, buscando escoar até 1:45. Rápido, doce e tolerante no cone rápido do NEO. Hario V60 NEO Proporção 1:15 Tempo 1:45
- 02 Intensidade Switch porCoffee 365 Uma receita de NEO sobre o Switch que alterna a válvula entre percolação, imersão e de volta para uma xícara intensa: bloom com a válvula aberta, enchimento e depois fechamento para macerar antes da drenagem final. Hario V60 NEO Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 03 Doçura Switch porCoffee 365 Uma receita NEO no Switch para uma doçura acentuada: um bloom de imersão longo de um minuto com a válvula fechada e, depois, você abre e verte em duas etapas. Acidez macia, corpo intenso e ótima para torra média. Hario V60 NEO Proporção 1:15.6 Tempo 2:30
- 04 Diário pormiknayr Um café do dia a dia em dose pequena, com três despejos na NEO, num 1:15 ligeiramente mais forte. O cone de drenagem rápida mantém uma moagem média-fina limpa e doce sem entupir. Hario V60 NEO Proporção 1:15 Tempo 2:50
- 05 Imersão Switch pormiknayr A receita NEO de todo dia do miknayr sobre uma base Hario Switch: bloom e primeira despejada em imersão total com a válvula fechada, abrindo em 1:15 para escoar. A imersão dá um corpo que o NEO aberto sozinho não daria. Hario V60 NEO Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 06 Duas Fases porQuality Life Coffee Uma receita em duas fases pensada para o alto bypass do NEO: um primeiro despejo forte que agita o leito para realçar aroma e acidez e, depois, um despejo suave no centro para extrair a doçura e evitar a adstringência. Hario V60 NEO Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 07 Dois Despejos porThe Word Coffee Roasters O método minimalista de dois despejos de um torrador de Tóquio, feito para o fluxo rápido do NEO. Moa um pouco mais fino que num V60 clássico: o NEO escoa antes que um leito fino consiga travar, então um único bloom e um enchimento bastam para uma xícara limpa e doce. Hario V60 NEO Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 08 Cinco Pulsos Crescentes porBettr Coffee Receita de cinco despejos da Bettr Coffee para o December Dripper no ajuste Stage 1. Intervalos parelhos de 30 segundos para uma bebida doce e equilibrada. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 09 Imersão Clássica porDecember Dripper Receita de imersão total para o December Dripper com a válvula completamente fechada. Essencialmente um preparo estilo Clever Dripper de imersão e liberação, com a construção em cerâmica premium do December. December Dripper Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 10 Método Híbrido porDecember Dripper Receita híbrida de imersão-percolação do December Dripper usando sua válvula ajustável. Comece fechado para imersão, depois abra para percolação para uma bebida com corpo e clareza. December Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 3:30
- 11 Gelado porDecember Dripper Café gelado flash no December Dripper. Use a posição 1 para um preparo concentrado sobre gelo. December Dripper Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 12 Imersão Rápida porDecember Dripper Use o December Dripper como brewer de imersão total. Feche a válvula, deixe em infusão e abra para o drawdown. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 13 Batch Grande Stage 3 porDecember Dripper Receita em batch grande para compartilhar. O ajuste de fluxo alto Stage 3 dá conta do volume. Uma moagem mais grossa evita travar. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:45
- 14 Pour-Over com Bloom Fechado porDecember Dripper Comece no Stage 0 (fechado) para o bloom em imersão e depois abra para o Stage 1 para o pour-over. O tempo de contato estendido cria uma bebida mais doce. December Dripper Proporção 1:17 Tempo 3:30
- 15 Despejo Único porDecember Dripper Método de despejo único do December Dripper. Posição intermediária para um fluxo equilibrado. December Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 2:30