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17 resultados
- 01 Bypass porCafeshi Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Cafec Deep 27 Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 02 Oficial porCAFEC A receita recomendada pela própria CAFEC para o Deep 27. Apenas 12g de café e um despejo contínuo no centro. O ângulo de 27 graus faz o trabalho. Cafec Deep 27 Proporção 1:12.5 Tempo 2:00
- 03 Fluxo Osmótico porCAFEC O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 04 Preparo em Pulsos porCAFEC Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Cafec Deep 27 Proporção 1:17 Tempo 2:30
- 05 Despejo Único porCAFEC Técnica simplificada de despejo único. As ranhuras profundas controlam o fluxo naturalmente. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 06 Dose Pequena porCAFEC Receita de dose baixa que mostra a força única do Deep 27. Apenas 8g de café para uma xícara de sabor cheio sem desperdício. Cafec Deep 27 Proporção 1:15.6 Tempo 1:45
- 07 Padrão porCAFEC Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 08 Preparo com Mexida porCAFEC Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Cafec Deep 27 Proporção 1:17 Tempo 2:30
- 09 Três Pulsos porOnyx Coffee Lab A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Cafec Deep 27 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 10 Técnica Definitiva porJames Hoffmann A Ultimate V60 Technique do Hoffmann adaptada ao Deep 27. Dois despejos principais, todos no centro — o cone íngreme pede uma coluna única de água, não os círculos lentos que você usaria num V60. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 11 Imersão porCAFEC O leito profundo do Deep dripper cria um efeito natural de imersão com tempo de contato estendido. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 12 Três Despejos porOrigami Método de três despejos com temperatura mais alta para extração completa. Da Bench Coffee Co. Origami Air Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 13 Alta Extração porOrigami Receita de alta extração para o Origami Air. Moagem muito fina com água fervente empurra a extração acima de 22%. Várias mexidas conduzem extração agressiva para uma xícara doce e suculenta. Origami Air Proporção 1:16.7 Tempo 3:45
- 14 Extração Rápida porKurasu Moagem muito fina com temperatura baixa para extração rápida e intensa. Da Kurasu Kyoto. Origami Air Proporção 1:18 Tempo 1:30
- 15 Fluxo Osmótico porOrigami Receita de Origami Air usando a filosofia de extração de fluxo osmótico da Cafec. Despejo lento contínuo mantendo nível de água constante. A pressão estável cria extração uniforme em todo o leito. Origami Air Proporção 1:16 Tempo 2:30