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- 01 ベース One Orea V3 Orea 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g シングルカップ向けの4等分スパイラルポア。V3の出発点となるレシピです。Orea Waveフィルター使用。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g
- 02 ベース Two Orea V3 Orea 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 18g Base Oneのラージカップ版。300g の一杯のための4回スパイラルポアです。Orea Waveフィルター使用。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 18g
- 03 パルスベース Orea V3 Orea 比率 1:16.3 時間 3:20 粉量 16g あらゆるコーヒーに対応する、シンプルな5投レシピです。毎日使えるバーサタイルなレシピです。 比率 1:16.3 時間 3:20 粉量 16g
- 04 公式 Orea V3 Basic Barista 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g The Basic BaristaによるOrea V3レシピです。蒸らしの後、30秒間隔で 40g の均等なパルスポアを4回行います。V3の集中したフローパスがクリーンで精密な抽出をもたらします。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g
- 05 ブライト Orea V3 Orea 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 18g 均等な間隔で3回注湯する、明るく爽やかな一杯です。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 18g
- 06 アイス Orea V3 Orea 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g OREA V3でフラッシュブリューのアイスコーヒーを淹れます。 比率 1:8.9 時間 2:00 粉量 18g
- 07 パルス Orea V3 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Orea V3のマルチパルステクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 08 オフィシャル F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 平底のハウスブリュー。広い層に穏やかなパルスで注ぎ、甘くボディのある寛容なカップに。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 09 小刻みな4投 V60 01 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g James Hoffmann の「A Better 1 Cup V60」テクニック。小さなV60 01ドリッパーで均一な抽出を得るための、複数回に分けた小さな注湯です。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 10 喫茶店スタイル V60 01 Hario 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g V60 01 向けの THE COFFEESHOP Tokyo メソッドです。ゆっくりした注ぎから円を描く注ぎへ徐々に移行し、バランスの良い抽出を実現します。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g
- 11 4:6 V60 01 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60 01 向けにスケールしたレシピです。抽出を甘みフェーズと濃度フェーズに分けた5投均等注ぎです。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g