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11 件
- 01 クラシック Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Walkure（Bayreuth）磁器ドリッパーのクラシックレシピです。ペーパーフィルター不要で、細かい磁器メッシュが独特のクリーンな一杯を生み出しながらオイルも通します。目詰まりを防ぐために粗挽きが必要です。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 02 アイス Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g Walkure のフラッシュチルアイス抽出です。クリーンで明るい一杯です。 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g
- 03 ストロング Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:12 時間 3:30 粉量 25g 高いドース（1:12比率）による Walkure の濃い目のレシピです。磁器フィルターは高い濃度をうまく処理します。コクのある濃縮された一杯に仕上がります。 比率 1:12 時間 3:30 粉量 25g
- 04 ミディアムグラインド Walkure Karlsbader Voltage Coffee Supply 比率 1:17.1 時間 4:00 粉量 21g Walkure Bayreuth ブリュワー向けの Voltage Coffee レシピです。分散プレートを使ったミディアムグラインドで、手間なく均一な抽出ができます。 比率 1:17.1 時間 4:00 粉量 21g
- 05 深煎り V60 03 Hario 比率 1:15 時間 3:30 粉量 28g 深煎り向けの低温 V60-03 レシピ。優しい注湯と粗めの挽き目でクリーンな3杯を抽出します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 28g
- 06 Ultimate Technique V60 03 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g James Hoffmann の V60 テクニックを V60-03 向けにスケールアップしたレシピ。蒸らしの後に2回のメイン注湯で3杯分を抽出します。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 07 アイスバッチ V60 03 Hario 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g V60-03 でのバッチアイスコーヒー。350g の氷の上に、沸騰水と細挽きで2倍濃度で抽出します。3人分です。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g
- 08 Kasuya 4:6 V60 03 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 3:30 粉量 30g Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60-03 向けにスケールアップ。粗挽きで5回均等に注湯します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 30g
- 09 4:6 V60 03 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 3:30 粉量 30g Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60 03 向けにスケールアップ。バッチ抽出のための均等な 90g × 5投です。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 30g
- 10 高撹拌 V60 03 Sample Coffee 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g Sample Coffee Australia の高撹拌メソッド。最大限の甘みを引き出すため、5回の段階的に少なくなる注湯とスワールを行います。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 11 1投 V60 03 Hario 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g 2杯分の V60-03 シングル注湯メソッド。シンプルさのために1回の連続注湯で行います。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 30g