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アプリで開くOXO公式、Rapid Brewerの日常ガイド。短い浸漬とゆっくりとしたプレスで、少量でシロップのような濃縮を作る。希釈で自在に：短く仕上げればエスプレッソ風の一杯に、お湯やミルクを足せばたっぷりのマグに。
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パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 160 g
- 水
- 1:8
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 3 細挽き
- 挽き目
- 2:35
- 合計
- ~160 ml
- できあがり
3/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換
淹れ方
2:35 · 合計淹れる前に
- 1 水タンクからポンプとコーヒーバスケットを取り外します。
- 2 20gの粉を入れます。
- 3 目盛りの位置まで、コーヒーを均一にしっかりタンピングします。
- 4 コーヒーバスケットを水タンクの下にねじ込み、組み立てた本体をカラフェに載せます。
-
注湯 1 / 60:005秒
チャンバーをやさしく満たします。
+160g→ 160g やさしく注ぎ入れる 96°C -
準備 2 / 60:055秒
ポンプを水タンクの上部にしっかりねじ込みます。
-
浸漬 3 / 60:102分
そのまま浸漬させます。
2分 -
準備 4 / 62:105秒
ハンドルを押し下げて四分の一回転させ、ポンプのロックを解除します。
-
プレス 5 / 62:1520秒
4–5回やさしくポンピングし、濃縮液がカラフェに滴らなくなったら止めます。
-
完了 6 / 62:35
濃縮コーヒーの完成。お好みで薄めるか、氷に注いでどうぞ。
ノート
オリジナルソース
OXOによるレシピ、掲載先： oxo.com.
