オールラウンド
Cafec Flower Dripper 02のための汎用レシピ。花びら型リブが速くクリーンな抽出のための通気性を促進します。すべての焙煎度で良好な結果が得られます。
- 甘味
- バランスの良い
- ライトボディ
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 93 °C
CAFEC による Cafec Flower 02 用「オールラウンド」レシピ コーヒー 20 g、水 320 g を使用 (1:16 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g を注ぎます。スワールします。
+50g 10s サーキュラー -
0:30注湯
110g まで注ぎます。
+110g 10s サーキュラー -
1:00注湯
180g まで注ぎます。
+180g 10s サーキュラー -
1:30注湯
250g まで注ぎます。
+250g 10s サーキュラー -
2:00注湯
最後の一投、320g まで注ぎます。
+320g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
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