カテゴリ · Cafec
開放的な通気性を持つプリーツコーン
Cafec Flower 02は、プリーツコーンの大型版で、2〜4カップ分のサイズに対応し、CafecのO2サイズのプリーツペーパーと互換性があります。同じ22本のプリーツ、同じ通気哲学、同じ60度コーン — ただしコーヒー粉20〜35gのバッチ向けにスケールアップされています。
このサイズではFlowerの明るく速い落ちきりの特性がより制御しやすくなります。コーヒーベッドが深くなり、エッジを乱さずに注湯が広がる余裕が生まれるからです。Flower 02のレシピはほとんどが3〜4投で、V60 03の4〜5投より少なく、合計抽出時間は3:00〜4:00に収まります。カップのプロフィールは01と同様: 鮮明なトップノート、軽いボディ、高いクリーンさです。
信頼できるレシピ: コーヒー25gに湯400g（1:16）、中細挽き、94〜96 °C、4投で3:00〜3:45。Flowerラインでは常に、正しいプリーツフィルターが欠かせません。朝はひとり分、時々は共有のポットもカバーしたい家庭向けのCafecサイズです。
Cafec Flower 02 のトップ著者
レシピ
CAFEC 著
大きなFlower 02のコーヒーベッド全体にわたる均一な抽出のための1分間フルブルーム。1:16の比率です。
1:16
CAFEC 著
Flower 02のための浸透フロー法。Flowerのリブが粉を閉じ込めずクリーンな抽出を確保します。
1:15
CAFEC 著
Flower 02にスケールアップした4投コンペティションテクニック。Flowerの花びらが理想的な通気性を提供します。
1:16
CAFEC 著
深煎りのための低温抽出。花びらデザインがやさしいゆっくりした注湯でも適切な排水を可能にします。
1:15
CAFEC 著
Flower 02で浅煎りのための積極的な抽出レシピ。アジテーションを取り入れた複数回の投湯です。
1:16.7
CAFEC 著
Cafec Flower 02を使った日本式アイスコーヒー。花びらリッジが細挽きでも均一な抽出を確保します。
1:10
CAFEC 著
Cafecの推奨する浸透フロー法。中央への継続的なゆっくりした注湯が均一な抽出のための浸透圧を生み出します。
1:16.7
CAFEC 著
蒸らしの後に一投。花びらリッジが自然にフローを調整します。
1:16.7
CAFEC 著
大きなFlower Dripper 02のための2カップレシピ。
1:16.7
CAFEC 著
Cafec Flower Dripper 02のための汎用レシピ。花びら型リブが速くクリーンな抽出のための通気性を促進します。すべての焙煎度で良好な結果が得られます。
1:16
メソッドファミリー
