Flower 浅煎り
浅煎りのコーヒー向けCafec Flower Dripper 01のCafec推奨レシピ。Flower Dripperの花びら型リブがクリーンで明るい抽出のための通気性を促進します。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 93 °C
CAFEC による Cafec Flower 01 用「Flower 浅煎り」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
30g を注ぎます。優しくスワールします。
+30g 8s サーキュラー -
0:30注湯
円を描きながら 90g まで注ぎます。
+90g 12s サーキュラー -
1:00注湯
150g まで注ぎます。
+150g 12s サーキュラー -
1:30注湯
最後の一投、200g まで注ぎます。
+200g 10s サーキュラー -
2:30完了
落ちきり完了です。目標は約2:30です。
ノート
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オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
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