Tueste Claro
Receta recomendada de Cafec para el Flower Dripper 01 con cafés de tueste claro. Las costillas en forma de pétalo del Flower Dripper promueven flujo de aire para extracción limpia y brillante.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g. Agitación suave.
+30g 8s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 90g en círculos.
+90g 12s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 12s circular -
1:30Verter
Vertido final hasta 200g.
+200g 10s circular -
2:30Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:30.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las costillas únicas en forma de pétalo del Flower Dripper crean canales para que el aire escape, promoviendo drenado más rápido y uniforme que un cono estándar. Para tuestes claros, usa agua más caliente y molienda ligeramente más fina. Los filtros Abaca propios de Cafec son recomendados para compatibilidad óptima de flujo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua