1Zpresso
1Zpresso JX-Proの挽き目設定
1Zpresso JX-Proで各抽出方法がどの設定になるか（単位は回転とクリック）。そして、Gotaがどのレシピの挽き目も、この手挽きグラインダーで数える設定に変えるしくみを紹介します。
あなたのグラインダーでは
ハンドドリップ · レベル5
2.20–3.33
回転とクリック
Gotaでは、どのレシピも挽き目をこのように1Zpresso JX-Proの目盛りで表示します。
抽出方法別（単位：回転とクリック）
| 淹れ方 | Gotaレベル | 設定 |
|---|---|---|
| トルコ式 | レベル2 | 1.00–2.03 |
| モカ | レベル4 | 2.08–2.35 |
| ハンドドリップ | レベル5 | 2.20–3.33 |
| ドリップ | レベル6 | 2.30–3.28 |
| Chemex | レベル7 | 3.20–4.05 |
| フレンチプレス | レベル8 | 3.31–5.00 |
| コールドブリュー | レベル9 | 4.15–5.00 |
2.20は「2回転と20クリック」と読みます。このダイヤルの数え方です（1回転＝40クリック）。 信頼度：高。メーカー自身のガイド、または互いに一致する複数の資料に基づく範囲です。 いずれにしても出発点です。好みに合わせて調整してください。
Gotaで使う1Zpresso JX-Pro
- アプリでグラインダーに追加すると、どのレシピも挽き目がこのグラインダーの回転とクリックで表示されます。
- Gotaはコーヒーとレシピごとに使った設定を覚えているので、次の抽出は前回うまくいったところから始められます。
- お使いの刃がこの範囲より細かめ・粗めに出るなら、自分の設定をいくつか使ってグラインダーをキャリブレーションすれば、Gotaがそれに合わせます。
Gotaの10段階すべて
| Gotaレベル | 用途 | 設定 |
|---|---|---|
| 1 | 0.09–1.08 | |
| 2 | トルコ式 | 1.00–2.03 |
| 3 | 1.30–2.25 | |
| 4 | モカ | 2.08–2.35 |
| 5 | ハンドドリップ | 2.20–3.33 |
| 6 | ドリップ | 2.30–3.28 |
| 7 | Chemex | 3.20–4.05 |
| 8 | フレンチプレス | 3.31–5.00 |
| 9 | コールドブリュー | 4.15–5.00 |
| 10 | 4.20–5.00 |
次のステップ
時間管理はGotaにおまかせ。
このレシピをそのまま、iPhoneでステップごとに。各注湯のハプティクス、リアルタイムの注水目標、そして仕上がりを記録する抽出ログ付き。
- ステップごとの音とハプティクス
- 分量を変えれば比率も自動調整
- 保存して抽出を記録
無料 iOS 登録不要 146人のバリスタによる1061件のレシピ
