バリスタ

Nas Jaafar

1
レシピ: 1
メソッド: 1:13.3
標準比率

マレーシア出身のバリスタで、2026年ワールドブリューワーズカップチャンピオン。マレーシア人として初めてこのタイトルを制し、ブリュッセルで開催されたWorld Coffee Championshipsにマレーシア代表として出場しました。Falcon Coffeesの東南アジア担当スペシャルティ・レプレゼンタティブで、クアラルンプールのカフェシーンで競技の技を磨きました。

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レシピ

UFO Dripper 1 レシピ

01 WBrC 2026 優勝道具が必要比率 1:13.3 時間 2:10 粉量 15g ナズ・ジャファーが 2026年ブリュッセル大会の World Brewers Cup で優勝したルーティン — マレーシア初のタイトルです。UFO V3 を Hario Switch ベースに載せた「抵抗と流れ」の2段階抽出：スイッチを開いた透過の注湯でクリアさを、続いてスイッチを閉じた浸漬の注湯で甘さとボディを引き出します。比率 1:13.3 時間 2:10 粉量 15g

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