バリスタ

George Jinyang Peng

1
レシピ: 1
淹れ方: 1:14
標準比率

中国・貴陽出身のバリスタで、ジャカルタの World of Coffee Asia における2025年ワールドブリューワーズカップチャンピオン — 中国にとって2度目のWBrCタイトルです。Captain George Coffee Roasters のオーナーで、「コーヒーにおける温度」をテーマに Solo ドリッパーで抽出しました。

レシピ

Solo 1 レシピ

01 WBrC 2025 優勝比率 1:14 時間 1:45 粉量 15g George Peng が 2025年ジャカルタ大会の World Brewers Cup で優勝したルーティン — 中国にとって2度目のタイトルを Solo ドリッパーで。テーマは「コーヒーにおける温度」：熱い2投で抽出のほとんどを組み立て、最後に Melodrip を通したより低温の1投でやさしく仕上げます。比率 1:14 時間 1:45 粉量 15g

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