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12 resultados
- 01 Sauna Clever Dripper S Berg Wu Ratio 1:15 Tiempo 3:15 Dosis 16g Técnica Sauna de Berg Wu (Campeón Mundial de Baristas 2016). Vertidos a múltiples temperaturas crean diferentes zonas de extracción para una taza compleja. Ratio 1:15 Tiempo 3:15 Dosis 16g
- 02 Cinco Pulsos Crecientes December Dripper Bettr Coffee Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 20g Receta de Bettr Coffee de cinco vertidos para el December Dripper en Stage 1. Intervalos uniformes de 30 segundos para una taza dulce y equilibrada. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 20g
- 03 Lote Grande Stage 3 December Dripper December Dripper Ratio 1:17 Tiempo 3:45 Dosis 40g Receta de lote grande para compartir. Stage 3 de alto flujo maneja el volumen. Molienda gruesa previene el estancamiento. Ratio 1:17 Tiempo 3:45 Dosis 40g
- 04 Pulsos en Cuartos Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:17 Tiempo 3:10 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes oscuros y orígenes densos en el Origami S. Bloom y cuatro pulsos iguales de unos 50g cada uno — molienda más gruesa y temperatura alta para extraer cuerpo y dulzor sin amargor. Ratio 1:17 Tiempo 3:10 Dosis 15g
- 05 Espirales y Centro Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes claros etíopes en el Origami S. Vertidos en espiral con uno al centro a mitad del brew para compactar el lecho — taza floral y limpia con cuerpo ligero. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 06 Tres Niveles Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes medios en el Origami S. Tres vertidos que apuntan al 40%, 70% y 100% del agua total — ratio 1:16.5 algo más fuerte para una taza con cuerpo de caramelo y chocolate. Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 07 Tres Vertidos Sin Bloom Origami Dripper S Jia Ning Du Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g Receta de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019, para Origami S. Tres vertidos agresivos para una preparación total muy rápida. Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g
- 08 Vertido al Centro Origami Dripper S Fuglen Tokyo Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta de Fuglen Coffee Roasters (Tokyo/Oslo) para el Origami S. Técnica de vertido enfocado en el centro — todo el agua apunta al centro de la cama, nunca tocando las paredes. Crea agitación natural a través del punto único de contacto. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 09 Wave a Baja Temperatura Origami Dripper S Glitch Coffee Ratio 1:18.6 Tiempo 2:15 Dosis 14g Receta de Glitch Coffee & Roasters (Tokyo) para el Origami S con filtro Kalita Wave. Cuatro vertidos escalonados con temperatura inicial baja. Precisión de especialidad japonesa para una taza limpia y dulce. Ratio 1:18.6 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 10 WBrC 2023 Origami Dripper S Carlos Medina Ratio 1:15.5 Tiempo 2:30 Dosis 15.5g Receta del WBrC 2023 de Carlos Medina adaptada para el Origami S. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes. Ratio 1:15.5 Tiempo 2:30 Dosis 15.5g
- 11 Con Filtro Cónico Origami Dripper S Carlos Medina Ratio 1:15 Tiempo 2:40 Dosis 16g Receta del WBrC 2023 de Carlos Medina adaptada para Origami S con filtro cónico. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes. Ratio 1:15 Tiempo 2:40 Dosis 16g
- 12 Filtro Wave Origami Dripper S Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Origami S con filtro plano Kalita Wave. Cinco vertidos de pulso de 50g para una infusión más tipo inmersión. El filtro wave crea una cama más plana y drenado más lento y extracción más uniforme en comparación con filtros cono. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g